Детоксикиращи зеленчуци - 1
Детоксикацията е естествен процес, при който ние неутрализираме и елиминираме токсините, погълнати от диетата или от околната среда в нашето тяло. Това е възможно и с помощта на много зеленчуци!
Консумирането на детоксикиращи зеленчуци е много важно
Токсините, които попадат в тялото ни от околната среда или храната ни, трябва да бъдат премахнати. Някои храни могат да подкрепят или ускорят процес на детоксикация с използване на витамини, антиоксиданти, минерали, незаменими мастни киселини, фибри и други необходими хранителни вещества.
Ако искате да съставите правилната диета и за детоксикация, опитайте детокс храна. Ще видим и как да включим следното в нашата диета 20 детоксикиращи плодове и зеленчуци.
1. Нар
Дайте си едно щедра доза антиоксиданти! Нарът е пълен с антоцианини, което придава на семената наситено червен цвят. Антоцианините могат също да предпазват от увреждане и възпаление на ДНК - намаляване на риска от сърдечни заболявания, алергии, рак и диабет. Предварителните изследвания показват, че стареенето на кожата също се забавя.
The сладко-кисели семена могат да се добавят към салати, но може да се смесва и с мюсли за закуска. Може да се яде и като лека закуска между две основни хранения. Смесването на несладък сок от нар с вода дава отлична напитка. Но бъдете внимателни: консумацията на твърде много сок от нар може да повлияе на ефективността на някои от нашите лекарства.
Типичен зеленчук от средиземноморската кухня! Освен това е детоксикиращ зеленчук. Съдържа детоксикиращи съставки като сулфорафан и индол-3-карбинол. Богат на минерали и витамини, той съдържа витамин К, витамин С, магнезий, фолиева киселина, както и лутеин и зеаксантин., които също осигуряват защита срещу свързана с възрастта дегенерация на макулата и катаракта.
За салати руколата е отлична, но и на върха на сандвича. В пастата босилекът може да бъде чудесен заместител. Вкусът на бебешката рукола така или иначе е по-мек.
3. Чесън
Голям фаворит в детоксикацията, много го обичат. Съдържа съединения, съдържащи сяра, които се борят с вредните бактерии и гъбички в червата - повишавайки способността на тялото да се детоксикира чрез увеличава производството на глутатион, което допринася за елиминирането на някои токсини. Тези съединения, наречени алицин, се разграждат до алил сулфид, който предпазва от сърдечни заболявания, някои видове рак и артрит (възпаление на ставите) и диабет.
Полезните съединения се отделят най-много, когато чесънът се натрошава или нарязва. Добавете към салатата дресингът е вкусен, или можем да направим смес с бял боб, нахут, зехтин и лимонов сок.
4. Водорасли, водорасли, водорасли
В много азиатски страни червените водорасли или палмови водорасли, нори, уакаме, агар са част от диетата - те не са популярни без причина. Те съдържат минерали като напр. йод който подпомага производството на хормони на щитовидната жлеза, помага за регулирането на метаболизма, доставя калций, магнезий и калий. Високото му минерално съдържание спомага за премахването на токсините от тялото. Някои водорасли, като араме или хизики, съдържат много разтворими фибри, които също помагат за детоксикация.