Детоксикацията обхваща неопределена измама
Няма бързо решение; Здравните грижи са дългосрочен процес и усилия.
Почистване на тялото
Обикновено детокс диетите са много ограничаващи. Храната е ограничена до плодови и зеленчукови сокове или други одобрени напитки. Master Cleanse например предписва 6 до 12 чаши лимонада с кленов сироп и лют червен пипер. Поглъщан ежедневно (без други излишни храни по време на детоксикацията), този препарат включва елиминиране на всички токсини от тялото и според създателя му подпомага премахването на всякакъв вид заболяване.
Накратко, детокс диетите се основават на предпоставката, че човешкото тяло натрупва токсини и метаболитни отпадъци в резултат на излагане на пестициди, замърсители и хранителни добавки.
Какво е токсин?
Според Националната медицинска библиотека на САЩ „токсините са вещества, създадени от растения и животни, които са отровни за хората. Токсините включват и някои лекарства, които са полезни в малки дози, но отровни в големи количества. " (Както ще видим, всяко вещество може да бъде токсично, в зависимост от дозата.) В разговорната реч „токсините“ могат да се отнасят до изкуствени отрови, открити в околната среда, обикновено поради замърсяване.
В контекста на детокс диетите обаче, "токсин" е всяко вещество, считано за токсично или вредно, включително тежки метали, замърсители, пестициди, консерванти или хранителни добавки, като оцветител за храни, царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза (HFCS) и други синтетични химикали.
Въпреки това, докато дишаме пестициди или пием замърсители, ние унищожаваме здравето си, същото не може да се каже за всички естествени хранителни добавки и диетични промени. Вместо да станем жертва на притеснение, нека видим какво може да излее науката за светлината в тези сиви области на хранене.
Токсините и „отровите“ обхващат голямо разнообразие от вещества, но неприродните вещества не са автоматично вредни.
Определяне на токсичността
Контекстът е от решаващо значение
Естествено или синтетично, всяко вещество може да бъде вредно в зависимост от много фактори, като целевите видове. Какаото например може да се консумира без проблеми от хората, но съдържанието му на теобромин го прави потенциално смъртоносно за кучетата. Конюгираната линолова киселина (CLA) причинява зачервяване на черния дроб при мишки, но не и при хората. Това е важно да се помни, защото често се цитират изследвания върху животни, за да се "докаже", че дадено вещество е вредно за хората.
Дозировката е друг фактор, който трябва да се има предвид
Дори водата може да ви убие, ако пиете твърде много за твърде кратко време, тъй като намалява концентрацията на електролити, необходими за функционирането на мускулите (включително сърцето). Освен това онези електролити, от които сърцето трябва да продължи да бие, не винаги са ваши приятели. В САЩ препоръчителната дневна доза (ADR) за възрастни е 4,7 грама. Когато толкова голямо количество калий се консумира чрез храната, той се усвоява в продължение на часове, което го прави не само безопасен, но и здравословен. въпреки това, само един грам чист калий, приеман на гладно, със или без вода, може да има отрицателни ефекти върху здравето, ето защо мултивитамините и спортните напитки са ограничени до 99 милиграма (0.099 грама).
Но със сигурност някои вещества винаги са вредни за вас?
Тютюн, например, или алкохол? Отговорът е да. За тютюн. Но алкохолът не е незаслужено зло. Докато прекомерната консумация може да доведе до цироза и повишен риск от рак, малки количества могат да осигурят скромни ползи за здравето (някои защити срещу коронарна болест на сърцето).
Ами този модерен дявол с фруктозен царевичен сироп (HFCS)?
Като синтетично, това съединение прилича на захарта в състава и вероятно няма да ви навреди. Спортна напитка след интензивна тренировка или от време на време десерт е добре, но ако консумирате достатъчно HFCS или захари, за да генерирате излишък от калории, може да имате здравословни проблеми и да наддадете на тегло.
Някои вещества могат да се натрупват в тъканите на тялото, което води до сериозни здравословни проблеми с течение на времето
Това важи особено за тежките метали. Тъй като рибата може да съдържа живак (тежък метал с полуживот около 50 дни при хората), някои хора са го изключили от диетата си, лишавайки се от здравословни омега-3 мастни киселини. Като се има предвид, че високата доза причинява отравяне, може да решите да го направите яжте риба по-рядко, променяйте вида на ядената риба или се съсредоточете върху избора на риба с по-ниско съдържание на живак.
Остатъците от хранителни пестициди са друга често срещана грижа
Въпреки това Програмата за данни за пестицидите (PDP) на Министерството на земеделието на САЩ (USDA) постоянно установява, че по-голямата част от храните на пазара съдържа остатъци под допустимите граници, определени от Агенцията за опазване на околната среда (EPA). Освен това изплакването, беленето, когато е възможно, и готвенето могат да намалят количеството пестициди, останало в храната.
Назоваването на токсично съединение извън контекста е твърде опростено. Други фактори, особено дозите, определят дали дадено вещество, било то синтетично или естествено, представлява заплаха за здравето.
Тялото се нуждае от прочистване/детоксикация?
Дори дадено вещество да е наистина вредно, детоксикацията/почистването няма да помогне. Острата токсичност вероятно ще бъде спешна медицинска помощ, докато хроничната токсичност се разрешава най-добре от добре хранено тяло - а не от отслабено от диета с лимонада, вливана с пипер. Черният дроб, бъбреците, белите дробове и няколко други органа непрекъснато работят за елиминиране на вредните вещества и за елиминиране на метаболитните продукти. Те не се нуждаят от помощ с мизерна диета.
Затова не избирайте лимонада с инфузия на пипер. Но какво да кажем за търговските продукти? За съжаление, проучване от 2009 г. установи, че нито една компания зад 15 детоксикационни добавки не би могла да предостави каквато и да е форма на доказателство за тяхната ефективност (или безопасност). По-лошо, компании те дори не можеха да назоват токсините, насочени към техните продукти или просто да се съгласим с определение за думата "детокс".
Фактът, че никоя компания не може да посочи целевия токсин на своя продукт, само разкрива колко малко прочистващо действие имат тези продукти. За да се определи научно ефективността на лечението, изследователите първо трябва да идентифицират токсина, така че той да може точно да измери натрупването в тялото.. Едва след това мога да изследвам ефектите на различни съединения и ако намеря такова, което влияе на токсина, да проуча хипотеза за това как работи.
Например учени, изучаващи ефектите на хлорорганичните пестициди, които се натрупват в бозайниците, не само знаят и знаят името на токсина, който изследват, но са установили, че натрупването му може да бъде ограничено от Орлистат, лекарство против затлъстяване.
Човешкото тяло натрупва ниски нива на вредни елементи, като тежки метали или някои мастноразтворими вещества, но има механизми за тяхното елиминиране с течение на времето. Дори отравянето с тежки метали е рядко и е тогава третирани с хелатиращи агенти, а не с диети или продукти за детоксикация.
Какво трябва да каже науката
Проучванията за пречистване/детоксикация са рядкост и, според скорошен преглед, не са много убедителни, тъй като страдат от „малки размери на пробите, вземане на проби, липса на контролни групи, самостоятелност и качествени, а не количествени измервания“. . Въпреки това, въпреки липсата на доказателства в подкрепа на неговите ефекти, детокс диетите и търговското прочистване остават популярни, отчасти защото много анекдотични доклади изглежда подкрепят тяхната ефективност по отношение на загуба на тегло и цялостно здраве.
Обяснение на предимствата на анекдотичното почистване
Защо тези детоксикации/прочиствания на тялото се разпространяват от уста на уста, въпреки факта, че няма доказани ползи? Един от отговорите е: бърза загуба на тегло. Което може да е страхотно ... ако загубата на тегло винаги означава загуба на мазнини.
За да съхранява един грам гликоген в черния дроб и мускулите, тялото използва 3 грама вода. Гликогенът лесно се изчерпва за 24-48 часа, ако тялото не получава достатъчно въглехидрати, което води до загуба на тегло с няколко килограма. След като се възобнови редовната диета, обаче, гликогенът и водата се връщат бързо.
Временната загуба на тегло обаче кара много хора да приписват на лечението следните ползи за здравето. Освен това повечето хора се хранят зле, а детокс диетите обикновено се въртят около зеленчуци и плодове. Следователно за повечето детокс диета означава консумация на малък брой калории, но, парадоксално, повече витамини и други ценни микроелементи. В такъв случай, Диетата е наистина полезна, но не толкова, колкото би си струвала постоянната здравословна диета.
Затова, вместо да правите „пролетно почистване“, съсредоточете се върху здравословните навици, които можете да подкрепите, като например ежедневно ядене на питателна храна. Богатите протеини, листните зеленчуци и богатите на витамини храни са не само по-вкусни от почистващото средство, но и по-добри за тялото.
Спестете парите си
Хората, които се хранят здравословно и балансирано, което се състои главно от пълноценни храни с минимална обработка, не трябва напълно да избягват определени храни или ресторанти. Но със сигурност не е нужно да предприемате детоксикационни процедури. Позволете на вашата естествена система за детоксикация да се справи с „токсините“.
Препоръчваме ви да прочетете и: