Детелина и еспарзета, добра диета за овце INRAE INSTIT
Свързани с треви по време на производството на силаж, танините на еспарзета и полифенолоксидазата на червената детелина запазват растителните протеини по време на ферментацията в силажите и след това в търбуха на овцете. Подобрени са зоотехническите и екологичните показатели на стадата.
Публикувано на 05 април 2016
Използването на тревен силаж дава възможност да се хранят животните, когато пасището не може да отговори на техните нужди (особено през зимата). Съдържанието на протеини в тревите обаче остава ограничаващо и ферментацията на растителния материал води до разграждане на някои от протеините от микроорганизми. След това става необходимо да се допълни дажбата с други протеини, които често се произвеждат извън фермата (протеинови култури, соево брашно и др.).
Отглеждането на фуражни бобови растения може да помогне за укрепване на протеиновата автономия на фермите. Богати на протеини и изискващи малко или никакво азотно торене, те представляват множество зоотехнически, икономически и екологични предимства. Работата, извършена наскоро от екипите на INRAE върху някои от тези бобови растения, потвърждава интереса на тези растения към фуражите за животни.
По-добро запазване на всички растителни протеини в дажбата
Изследователите се интересували особено от приноса на еспарзета и червената детелина във фуражите на овцете. Тези две растения съдържат вторични метаболити, които могат да подобрят процесите на производство на храна (ферментация) и храносмилането им от животни .