Десет трика за понижаване на холестерола
Какво правите, ако сте гурме, но имате висок холестерол? Диетолозите представят десет трика, които могат да бъдат приложени в кухнята, магазина и ресторанта.
Десет трика за понижаване на холестерола (Изображение: Mediafax Photo)
В кухнята
Вместо това използвайте маргарин с добро качество вместо масло. Хората, страдащи от високи нива на лош холестерол (липопротеини с ниска плътност/LDL), трябва да избягват наситени мазнини от животински произход - сирена, колбаси, сметана, масло. Намаляването на тяхната консумация води до по-ниски нива на лош холестерол. Внимавайте обаче: не всички маргарини са с добро качество, те трябва да съдържат максимално наситени мазнини от 17%, информира linternaute.fr.
ПОСЛЕДНИ НОВИНИ
Служителите, които работят от вкъщи и след пандемията, трябва да плащат дневна такса
Украинският президент Владимир Зеленски беше хоспитализиран, след като по-рано тази седмица беше диагностициран с COVID-19
Арафат отговаря на Бъсеску: DSU не е имал искания да намери място за ATI в Тимишоара
Барна, по скандала "Без наказания": Парламентът има отлична възможност да си измие лицето днес
Въпреки че маслото е за предпочитане, маслото е мазна, висококалорична храна, така че не прекалявайте. За готвене използвайте растителни масла, за предпочитане маслини, соя, слънчоглед, рапица. Избягвайте палмовото масло, което, макар и с растителен произход, съдържа 50% наситени мастни киселини (лоши мазнини), за разлика от други масла (5% - 15%).
В килера винаги трябва да имате няколко консерви риба тон, скумрия, аншоа, сардини - тези риби съдържат добри мазнини, особено Омега 3, полезни за сърдечно-съдовата система. Те са практични за хора, които нямат време за готвене, но са и икономични и вкусни, придружени от салата.
Гответе без мазнина. Въпреки че зеленчуците или месото са вкусни, приготвени с масло или сметана, има много начини да приготвите ястията, така че да са леки и да зарадват вкусовите рецептори. Зеленчуците могат да се готвят на парна баня, задушени, във фурната, без мазнина. След това те могат да се карамелизират в незалепващ тиган и да се гарнират с резенчета лимон, черен пипер, чесън, билки, подправки.
Млечните продукти са много богати на лоши мазнини. За редовен прием на калций се препоръчват обезмаслено и полуобезмаслено мляко и млечни продукти. Що се отнася до киселите млека, гръцките кисели млека са много мазни, като се препоръчват кисели млека с 0% мазнини. В идеалния случай наситените мазнини не трябва да надвишават 2%.
Храните с отстъпка не винаги са по-малко полезни за вашето здраве. Трябва да се научите да четете етикетите, в началото ще бъде доста трудно, но с времето може да се превърне в добра практика. На какво трябва да обърнете внимание: общ процент мазнини - максимум 2% мазнини; продуктът не трябва да съдържа палмово масло или хидрогенирани мазнини. Също така избягвайте да купувате готвена храна, тя обикновено съдържа много мазнини и излишна сол.
Избягвайте раздела за сладкиши - шоколадов хляб, сладкиши, шоколадови бонбони, намазки, бисквити и т.н., обикновено са пълни с мазнини, особено скрити мазнини. Най-вредни са хидрогенираните мазнини (напр. Хидрогенирано палмово масло). Хидрогенирането е индустриален процес, който има за цел да увеличи консистенцията на маслата и срока на годност. Съставът на мазнините на частично хидрогенирано масло не е същият като този на студено пресовано масло.
Ресторанта
Ако ядете често в ресторанта или столовата, създайте си навик да си поръчвате риба - в идеалния случай, два до три пъти седмично. Съдържа добри мазнини, за разлика от червеното месо, и най-често се придружава от зеленчуци или ориз, така че няма много калории.
Направете промени в тавата според вашите нужди. Въпреки че може да бъде изкушаващо, евтино и да се сервира бързо, начинът на деня може да не е добър вариант. Избягвайте да поръчвате пържени картофи - те могат да бъдат заменени, например със зелен фасул или маруля - и червено месо.
Ходене за добро храносмилане
Упражненията за ходене или съпротива са също толкова важни, колкото диетите за намаляване на лошия холестерол. Освен това упражненията са полезни за предотвратяване на наддаване на тегло, диабет, сърдечно-съдови заболявания и др. Препоръчително е да изпълнявате упражнения с умерена интензивност ежедневно в продължение на поне четвърт час.