Депресия Средиземноморската храна отпуска - FOCUS Online
Последователите на средиземноморската кухня са по-малко склонни да изпитат депресия, отколкото феновете на северноевропейска или англо-американска храна. Как действа защитата на психиката е загадка за изследователите.
В района на Средиземно море психичните разстройства се появяват по-рядко, отколкото в северната част. Това наблюдение накара испански изследователи да проучат до каква степен хранителните навици на южняците са отговорни за това. По-ранни проучвания вече са подозирали, че силно използваният зехтин с неговите мононенаситени мастни киселини ще предпази от симптоми на депресия.
Учени от Университета на Лас Палмас в Гран Канария и Университета Навара в Памплона са изследвали над 10 000 здрави испанци за техните хранителни навици между 1999 и 2005 г. Субектите бяха помолени да отбележат колко често консумират определени храни. След това учените възложиха отговорите на критериите „Средиземно море“: значително повече растително масло, отколкото животински мазнини, малко алкохол, млечни продукти и месо, много зеленчуци, плодове и риба.
Пет години след това проучване 480 участници са развили депресия. Строгите поддръжници на средиземноморската диета бяха засегнати около една трета по-рядко. Този процент се запазва дори когато учените включват други маркери за здравословен начин на живот - от семейно положение до използване на колани.
Взаимодействие на много защитни компоненти
Ръководителят на изследването Алмудена Санчес-Вилегас обаче се затруднява да обясни явлението. „Конкретните механизми, чрез които средиземноморската диета може да предотврати депресията, едва ли са изследвани“, признава тя. Вероятно е връзка, че отделни компоненти на средиземноморската диета предпазват кръвоносните съдове, отслабват възпалителните процеси, възстановяват уврежданията на клетките, причинени от свободните радикали и намаляват риска от сърдечни заболявания.
Лекарят обаче подозира, че защитата срещу депресия идва по-малко от отделните храни, отколкото от тяхната комбинация. „Омега-3 мастните киселини и други ненаситени мастни киселини от риба, зехтин и ядки, многобройни фитохимикали, фолиева киселина и други витамини от група В от плодове, зеленчуци и билки вероятно развиват забележима защита срещу депресия“, пишат тя и колегите й в Архив на общата психиатрия, списание на Американската медицинска асоциация .