Ден 1 - Започвате с PYOUR и след това избирате една от трите вариации на закуска:

2 ПАЗАРЕН СПИСЪК Вземете яйца и гарнитури, кварк/кварк крем, плодове и др. За закуска, ако желаете! Съставките по-долу се отнасят за супа и други основни ястия. - 5 глави лук - 3 скилидки чесън - 1 глава зеле - 1 праз - 3 стръка целина - 4 моркова - 3 чушки грама домати (или пресни, или 400 пресни и 400 от консервата) грама чери домати - 4 грама тиквички замразен спанак грам пак чой или друго зеле (напр. броколи) - зелена салата, както искате - зърнен зеленчуков бульон грамове боб (консерва) грама нискомаслена кварка или кварков крем плюс евентуално кварк за закуска - пресни билки, както искате - лимон - лют пипер, пресен или сушен, лют червен пипер, джинджифил, Сол, черен пипер, масло, оцет, соев сос, доматено пюре - Освен това: 150 грама рибено филе (също замразено), 100 грама постно говеждо или пуешко месо (алтернативно гъби), 150 грама пилешко филе. Вегетарианците заместват пилето и рибата с тофу. - пергаментова хартия

започвате

3 зеленчукова супа: (достатъчно за голяма тенджера) - 2 глави лук - 2 скилидки чесън - 1 пръчка праз - 3 моркова - савойско зеле - 4 пръчки целина - 2 чушки - 1 кутия домати или 400 грама пресни - 3 тиквички - 3 литра зеленчуков бульон - Билки по желание (магданоз, див лук, майорана, розмарин.) - зехтин, сол, черен пипер 1. Измийте зеленчуците, почистете, ако е необходимо обелете и нарежете 2. Задушете лука, праза и чесъна в зехтин 3. Твърди зеленчуци (морков и целина) добавете, задушете за няколко минути 4. Добавете останалата част от зеленчуците 5. Налейте бульона и оставете да къкри, докато зеленчуците омекнат, но все пак хапят. След това подправете със сол и черен пипер и билки.

4 Още обяди или вечери (за един човек) 1. Салата с листа с пиле (вегетарианците заместват пилето с тофу) Съставки Шепа салата по ваш избор Грам пилешки гърди - олио, сол, черен пипер, оцет 1. Направен от сол, черен пипер, оцет и масло пригответе дресинг за салата 2. Измийте месото, подсушете, нарежете на ленти, леко подправете със сол 3. Гответе в малко зехтин в покрит тиган 4. Смесете салатата с дресинга, сервирайте с пилето. 2. Гювеч със спанак с домати грамове замразен спанак грам нискомаслена кварка - 1 домат - 1 глава лук - сол, черен пипер, индийско орехче, зехтин 1. Размразете замразения спанак и изцедете добре в сито 2. Нарежете лука на много фини кубчета 3. Добавете спанак Смесете нискомаслените кубчета кварк и лук, подправете със сол, черен пипер и индийско орехче 4. Намажете малкия съд за печене с 1 супена лъжица зехтин, налейте сместа 5. Нарежете домата на тънки филийки, поставете върху сместа от спанак 6. Печете във фурната на 180 градуса за 25 минути 3. Зеленчуци с фурна от билка - 1 звънец - 1 глава лук - 1 грам тиквички чери домати мл зеленчуков бульон - 2 супени лъжици грам зехтин грам нискомаслена кварка - пресни билки (босилек, магданоз)

5 1. Загрейте фурната на 200 градуса 2. Обелете и нарязайте грубо лука, нарежете тиквичката на филийки, нарежете червения пипер на парчета, нарежете доматите наполовина 3. Поставете зеленчуците с масло и бульона във фурна, подправете със сол и черен пипер 4. Прибл. Печете 20 минути, добавете само домати през последните пет минути 5. Нарежете билките на ситно, смесете с кварк, подправете със сол и черен пипер 6. Сервирайте зеленчуци във фурната с билков кварк 4. Задушени зеленчуци с риба в пакетче грама пак чои (или други зелеви зеленчуци, например броколи) - 1 голям морков - 1 лук грам рибно филе по ваш избор, напр. Полак - 1 лимон - джинджифил - люти люспи - Тире соев сос - Също така: пергаментна хартия 1. Почистете зеленчуците, обелете, ако е необходимо, нарежете на по-малки парчета 2. Измийте рибното филе, подсушете, поръсете с лимонов сок, леко сол 3. Загрейте фурната до 160 градуса 4 Подправете зеленчуците в купа с джинджифил, соев сос и лют пипер 5. Разстелете зеленчуковата смес върху хартията за печене, поставете рибата отгоре, навийте в пакет с форма на бонбон, запечатайте добре краищата 6. Гответе във фурната почти половин час. Ако не обичате риба, можете да я замените с тофу или пиле. 5. Chili con carne грама постно кайма (говеждо или пуешко) грамове боб (консервиран) - 2 домати ml зеленчуков бульон - 1 голяма глава лук - 1 скилидка чесън - 1 супена лъжица доматено пюре

6 - Чили, лют червен пипер, сол, черен пипер, зехтин 1. Изплакнете зърната, отцедете ги 2. Обелете и нарежете на ситно лука и чесъна, нарежете домата на малки парченца 3. Загрейте зехтина, задушете лука и чесъна 4. Разбъркайте доматеното пюре, лютото, лют червен пипер добавете, печете две минути 5. Добавете месо и запържете до ронливост 6. Деглазирайте с бульон, разбъркайте домати и боб 7. Прибл. Оставете да къкри 20 мин. 8. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Вегетарианците могат да заменят каймата с ситно нарязани гъби, което също има страхотен вкус!

Амаретини малина ванилия дреболия за 4 души. Състав:

Амаретини малина ванилия дреболия за 4 човека Съставки: - 200 г нискомаслена кварка - 200 г нискомаслено кисело мляко - 200 г ванилов пудинг - 20 г кафява захар - 1 чаена лъжичка ванилова захар - 1 супена лъжица лимонов сок - 150 г амаретини