Деметра - храна с характер
Храна с характер
Над 3000 храни с характер са създадени от разнообразието на силна общност - плюс козметика и мода. „Няма нищо, което да не съществува“ - да се каже, че би било малко преувеличено, защото продуктите на Demeter се одобряват само ако са наистина полезни и ценни. От италиански антипасти до вегетариански спредове, пълноценна бебешка храна, солени и сладки закуски, сладолед с много награди, подсилващо кобиле мляко, бързо замразена лазаня, сурово сирене от мляко, вино или агнешки салам до сухари, гамата от храни с характер се простира.
Така че наистина не може да става дума за аскетизъм със зърнени и зелени култури. Освен това има висококачествена, естествена козметика за малки и големи. А за текстила „втора кожа“ със символа Деметра, изработен от вълна и памук.
На сигурно място с Demeter в ориентираната към качеството търговия на дребно
Продуктите от биодинамичната икономика имат характер. Изглежда желателно мястото на закупуване на тези стоки също да изразява индивидуално качество. Ето защо продуктите на Demeter се предлагат само в ориентирани към качеството магазини. Особено тясно е сътрудничеството с фермерски магазини, магазини за здравословни храни и магазини за здравословни храни, както и нарастващият брой магазини за активни партньори на Demeter във всички части на Германия. Взискателните продукти изискват идентификация, основни познания, обслужване и консултантски умения. Заедно със своите партньори, Деметра се стреми да отговори на тези изисквания. Това се отнася и за специализираните магазини на пекари и месари, които също дават ясно да се разбере с логото на Demeter, че работят по екологично последователен и ориентиран към бъдещето начин!
Земеделци Деметра
„Основи на човешките науки за процъфтяващото земеделие“ и следвайки метода на Гьоте за познаване на природата, фермерите от Деметра разглеждат фермата си като жив, уникален организъм. Имате предвид не само конкретните материални вещества, физическите сили на природата, но и формиращите сили на космоса. Чувствителните наблюдения на природата тренират и влияят на ежедневната работа. В опит да възприемат холистичен подход и духовно разбиране, фермерите от Деметра също разработват свои собствени стратегии за работа с ресурси. Ето защо тук има много пионери по отношение на алтернативни енергии и възобновяеми суровини. Отговорността за здравето на хората и земята изисква повече от пропускането на химикали, повече от управлението на компоста и зелените торове - тя се нуждае от активна подкрепа и оформяне на жизнените процеси!
Биодинамични препарати
Ако животното е здраво, човекът е щастлив
От глобализацията на пазарите
Докато навсякъде се говори за глобализация, Деметра залага на глобализацията. Защитата на селската и занаятчийската култура на място и устойчивото опазване на регионалните структури са принципи - навсякъде по света, където Деметра е активна. Храната с характер се създава чрез интензивната връзка с почвата и околната среда. Кой не познава безпогрешния аромат на хубавите вина, чието качество се крие именно във факта, че те отразяват типичния им климат и почва? Не е противоречие по отношение на това, че Деметра работи в 35 държави на пет континента. Съзнателното удоволствие признава най-доброто от всички региони на света. Моркът Demeter от местните фермери има вкус също толкова добър, колкото кафето Demeter от Мексико.
Обработката е съхраняваща стойност усъвършенстване
Човек не живее само с прясна храна. Преработените продукти на Demeter трябва да отговарят на изискването за поддържане на високо качество на суровината в преработката, популяризирането и превръщането му в подходяща за консумация от човека. Съответните насоки за обработка оспорват майсторството на производителите, защото дори естествените добавки са разрешени само ако са абсолютно необходими. Например канцерогенната сол за втвърдяване с нитрит е изключена за месото и колбасите Demeter, дори ако е одобрена за други органични продукти. Генетично модифицираните вещества, разбира се, са абсолютно забранени. Те не отговарят на модела на храната, който описва качеството на храната Demeter в оживеното му разнообразие.
Силна общност
Движението Деметра като предприемаческа мрежа насърчава развитието на биодинамичната икономика, за да осигури основата на живота на тази земя и да укрепи хората в тяхната положителна работа. В сътрудничеството производителите, преработвателите, търговците и потребителите допринасят за формирането на пазара в партньорство. Тази асоциация следи хората и техните нужди и в еднаква степен отдава право на екологична, икономическа и социална отговорност. Справедливите цени и социалната ангажираност са отговорът на Деметра на потока от сливания. Най-голямата група доставчици на екологични стоки в света обединява разнообразието от индивидуално действащи независими предприемачи под един символ, търговската марка Demeter.