Делимано ябълков пай

ябълков

Време за готвене:

  • 2 кг само
  • 15 г брашно
  • 1 или
  • 150 г гранулирана захар
  • 85 г несолено масло
  • 1 чаена лъжичка подправки с канела или ябълков пай
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • ¼ чаена лъжичка сол
  • 2 диска тесто за баница

Тесто за пай

  • 185 г брашно
  • 50 г растителна мазнина
  • 2 чаени лъжички захар
  • 1 чаена лъжичка ябълков оцет
  • ½ чаена лъжичка сол
  • 170 г несолено масло

Обелете ябълката, настържете я и я нарежете.

Смесете ги в купа с гранулирана захар и лимонов сок.

Оставете да къкри, докато ябълките омекнат (12-15 минути).

Добавете брашно, канела и сол и варете още 2 минути.

Изключете котлона и изчакайте ябълките да изстинат напълно.

Пригответе 2 диска за тесто.

Поставете първия диск в кръглата тава и добавете ябълковия състав върху него, след това покрийте с втория диск и залепете 2-те кори.

Намажете отгоре с разбито яйце и поръсете с пудра захар, след което изрежете няколко пукнатини в горната част на кората, за да може парата да излезе.

Оставете пая настрана за един час.

Поставете баницата в предварително загрятата фурна на 190 С, печете до златисто (около 1 час и 10 минути).

Изчакайте 3 часа, докато се охлади.

СЪВЕТ: По същия начин можете да приготвите баницата с боровинки, череши и много други вкусни рецепти!