Деликатеси от боб Здравословно хранене - портал InforMed Medical and Lifestyle
Супа от бобчета, сушена боб супа с пушена страна и др. Според гастрономическите традиции на нашата страна бобът е съставка в тежки ястия от едно ястие. Въпреки това, готвачите в други страни проявяват много по-голямо въображение, когато става въпрос за ястия, приготвени от боб или боб. За вкус, сега ще споделим с вас няколко спиращи дъха вкусни рецепти за храни с боб, които са новост за любителите на унгарските вкусове.
Бабос - активни съставки
Терапевтичният ефект на фасула се дължи главно на богатото им съдържание на нуклеинова киселина и протеини. Нуклеиновите киселини се разграждат до нуклеотиди в нашите черва и достигат до всеки „ъгъл“ на нашето тяло чрез кръвта ни. В резултат на това клетките ни се регенерират и регенерират, но също така можем да кажем, че се подмладяват.!
Добродетелите на фасула включват богатото му съдържание на жизненоважни вещества, което е особено важно за жените. Например, той съдържа много желязо, фолиева киселина и витамин В 1.
Лечебните ефекти на фасула
- помага при проблеми с черния дроб, бъбреците и пикочния мехур
- подмладяване на клетките
- стимулира клетъчния протеинов метаболизъм
- повишава жизнеността
- облекчава лошото храносмилане
- насърчава оттичането на водата
- укрепва сърдечната функция, кръвообращението
А сега нека видим по колко начини тази бобова култура от здравословна храна може да попадне в нашата чиния!
Градинска супа от бял боб
Състав: 35 dkg картофи, половин килограм едрозърнест бял боб, евентуално консервиран, 1 глава лук, 1-2 скилидки чесън, 3/4 л зеленчукова супа, 1 dl мляко, 1 дафинов лист, сол, смлян пипер, 1 чаена лъжичка настъргана лимонова кора, 6-8 листа от градински чай.
Подготовка: картофите се нарязват на кубчета, фасулът се отцежда. Накълцаният лук, чесънът, бобът, картофите заедно с млякото и дафиновите листа се готвят заедно в супата за 10 минути. Заделете 2 супени лъжици боб. С изключение на дафиновия лист, прекарваме зеленчуците, подправяме ги със сол, черен пипер и лимонова кора. Супата се сервира гарнирана с нарязани листа градински чай и боб, заделени.
Италианска боб супа
Състав: 50 dkg зелен фасул (може да бъде замразен), сол, 50 dkg бял фасул (може и в консерва), половин връзка босилек, 1 скилидка чесън, 1 супена лъжица зехтин, 1 l разредена доматена супа, черен пипер
Подготовка: зеленият фасул се готви в подсолена вода за около 7 минути и след това се отцежда. Белият фасул се накисва предишната вечер и след това се готви - ако се консервира, изсипете сока върху него и отцедете.
Разбъркайте накълцания чесън в сгорещено олио, добавете двата вида боб и листата босилек. Размразете с доматена супа и оставете да къкри за кратко. Подправете със сол и черен пипер.
Зелен боб със сос от магданоз
Състав: 2 глави лук, 2 скилидки чесън, 2 супени лъжици масло или маргарин, 3 dl мляко, 1/4 л зеленчукова супа, 10 dkg крема сирене, 2-3 супени лъжици брашно, сол, черен пипер, индийско орехче, 1 връзка магданоз, 1 кг зелен боб
Подготовка: почистеният, нарязан лук и чесън се варят в сгорещено олио до стъкло. Добавете мляко, зеленчукова супа, сирене и оставете да заври. Разбъркайте брашното и гответе, докато сосът се сгъсти. Подправете със сол, черен пипер и индийско орехче.