Действайте за 100 ° здравословно хранене

Високоговорител

Храната е сложен ежедневен и обществен въпрос. Това засяга здравето, устойчивото производство и снабдяване, физическия и икономически достъп до здравословни продукти, кулинарни умения и др. В тази конференция Стефани Коте представя няколко вдъхновяващи хранителни инициативи, които имат за цел да разрешат тези различни проблеми.

хранене

Тя обяснява по-специално, че иновативните проекти, които насърчават по-добрия достъп за всички до здравословна храна, са тези, които „разбиват силозите“: те се основават на сътрудничество между няколко институционални участници (община, общност, образование, професионална интеграция, здраве и т.н. ...), граждани, селскостопанския хранителен сектор и други частни партньори.