Дегустирайте Drôme - Нуга от Montélimar - Вина и гастрономия в Drôme
Публикувано на 20 декември 2016 г.
Когато настъпи коледният сезон, сякаш цялото ни тяло търси сладост. Независимо дали става въпрос за дрехите, които носим, подаръците, които приготвяме за близките си, или храната, която избираме, намерението да бъдем нежни е навсякъде.
По отношение на храната това се отразява по-специално от желанието да се отдадете на малки сладкиши (задръжте се! Какво съвпадение на речника 🙂)
На коледната трапеза не липсват сладкиши, особено при традицията на 13 десерта. Сред тези десерти има и един от тях Дром и особено Монтелимар има ли тайната, познахте ли? Това е Нугата - от Монтелимар.
Днес ви предлагам дегустация с вашите 5 сетива.
На първо място, обърнете внимание на звука, произведен от опаковката, когато разгънете нугата си ... Лекото изскърцване на хартията, шумът става все по-тъп, колкото повече се разгъва ... Тогава нищо ... Нугата е вътре Твоята ръка !
Почти съм сигурен, че само тази първа стъпка ви е напоила устата и че умът ви непрекъснато ви моли да поставите тази нуга в устата си ....
Сега погледнете Нугата, сякаш е за първи път и изобщо не знаете какво имате в ръката си, вижте нередностите, различните нюанси на бялото, блестящия външен вид, бежовите петна, малките ивици отгоре и по-долу.
Забележете колко фин е този продукт.
Сега донесете Нугата до носа си и помиришете ... Именно миризмата на бадеми на скара е на първо място, след това много бързо тази на мед и следователно на захар.