Дефицит на желязо при деца
Малките деца се нуждаят от големи количества желязо за бърз растеж. Бледостта, честите, повтарящи се, продължителни инфекции, разпространението и намалената производителност могат да показват недостиг на желязо. Определянето на това обаче е медицинска задача, не е достатъчно да се добави наличието на симптоми.
Според проучване от 1982 г. близо двадесет процента от децата на възраст между една и три години са с дефицит на желязо в Будапеща и два пъти повече в по-бедните селища на окръг Боршод. И всяка секунда от децата в предучилищна възраст се бори с дефицита на желязо.
НА дефицит на желязо при кърмачета и малки деца могат да бъдат свързани с поведенчески и двигателни разстройства, а физическото и интелектуалното им развитие може да бъде забавено. Появяват се нарушения на концентрацията и обучението, намаляват уменията за внимание и координация. Счупената коса и напуканите нокти могат да бъдат издайнически знак.
Желязото е необходимо и за функционирането на имунната система, следователно и деца с дефицит на желязо те са по-податливи на инфекции, а ако се разболеят, обикновено се възстановяват по-бавно. Дори в началото на присъединяването към общността, те ще са по-склонни да боледуват от здравите си връстници.
Какво причинява дефицит на желязо при деца?
Дефицитът на желязо е и най-честата причина в детството недохранване. Желязото в запасите от желязо на здраво бебе с нормално тегло, родено навреме, и желязото, взето в майчиното мляко, ще покрие нуждите на бебето до 6-месечна възраст. Въпреки това, поради бърз растеж запасите от желязо се изчерпват около 6-месечна възраст те започват. Препоръчително е отсега да давате на бебето иронични храни, като зелени зеленчуци, птици, черен дроб. Тъй като витамин С подобрява усвояването на желязото, трябва също да добавяте плодове или сокове към храни на основата на желязо.
Многото сладкиши, чипс, бял хляб и сладки безалкохолни напитки консумацията може също да причини дефицит на желязо. Американско проучване от 2007 г. открива дефицит на желязо при 20% от затлъстелите деца, в сравнение с едва 7% от децата с нормално тегло. Проучването също така установи, че децата, посещаващи ясла или детска градина, са по-малко склонни да развият дефицит на желязо: това вероятно се дължи на децата, които получават по-здравословни ястия с по-високо съдържание на желязо в детските заведения и имат по-малка възможност да консумират безалкохолни напитки и нездравословни закуски.
The едностранно хранене дефицитът на желязо е по-разпространен и в по-бедните региони, където семействата не консумират достатъчно зеленчуци, плодове, зърнени храни и месо, защото не могат да си купят здравословна храна с високо хранене.