Дефицит на витамин Е роля на витамин Е, място в диетата
The Витамин Е играе много роли в тялото поради своята антиоксидантна активност и идва изключително от храната. Много рядко се наблюдава a дефицит на витамин Е защото е широко разпространен в диетата и тялото ни съхранява голямо количество от него в черния дроб, преди да бъде пуснато в кръвта. Дефицитът се проявява главно при хора, които не могат да абсорбират хранителни мазнини. Дефицитът на витамин Е обаче може да бъде причина за появата и развитието на някои заболявания. Какви са симптомите на недостиг на витамин Е ?
Роли на витамин Е
Витамин Е е липоразтворим витамин (разтворим в мазнини), който обхваща семейство от осем органични молекули, от които алфа-токоферолът е най-активен. Препоръчителният дневен прием на витамин Е е между 10 и 15 mg на ден за възрастен.
Витамин Е има антиоксидантна роля (агент, който предотвратява вредните реакции, причинени от свободните радикали), защитавайки клетъчните мембрани, особено тези на кожата. По този начин допринася за забавяне на стареенето на кожата. Той също така предпазва червените кръвни клетки от окислителни вещества и по този начин ще предотврати някои сърдечно-съдови заболявания, като предотврати необичайното образуване на съсиреци в кръвта.
Витамин Е ще намали риска от развитие на някои видове рак, включително тези на дебелото черво, гърдата и простатата. Смята се, че добавките с витамин Е намаляват риска от образуване на катаракта при възрастните хора и могат да играят роля в превенцията на сърдечно-съдови заболявания.