Деда Хинкали ", Св.
Хинкали с пълнеж от скариди, свинско или телешко месо
В момента грузинската кухня е доста модерна в международен план. Все още не е пристигнал напълно в Германия - но тенденцията за пътуване е. Защото туристи от цял свят сега пътуват до интересната страна. Приветливи хора, където и да погледнете, домакинствате вино, докато не паднете, а най-добрите деликатеси от кухнята на мама правят Грузия приятна.
Грузия е търсена дестинация за пътуване в Русия в продължение на много години, от една страна поради краткото разстояние - от друга, поради почти несъществуващата езикова бариера. Много грузинци могат да говорят руски - досега изучаването на грузински за мен беше загадка. Във всеки случай шрифтът изглежда добре, с равномерните си кръгове. Предпочитам да се занимавам с изисканите ястия и страхотните съставки, които страната може да предложи.
Грузинска кухня - популярна в ресторантската сцена на Русия
Грузинската кухня е доста популярна в Русия. Вероятно няма по-голям град без множество грузински ресторанти или по-малки кафенета с автентични ястия. Кухнята на Грузия вече се считаше за висшата кухня на съветската кухня, тъй като тя се характеризира преди всичко със своето качество и регионално разнообразие. Такава различна кухня от време на време предлага и странни неща, например има някои риби само на река, други съставки само от специален регион.
Братя Асканели бяло вино Грузия
Като цяло месото играе голяма роля в грузинската кухня; Всеки регион предпочита свой вид месо. Ястията от свинско, говеждо или овнешко са много популярни. Има и елени, планински кози, зайци, зайци, пъдпъдъци и фазани. Разликата във вкуса в Грузия се вижда и по отношение на най-култивираните и най-консумираните зърнени култури в съответния регион. В Западна Грузия царевицата доминира, докато в Източна Грузия се отглежда и консумира предимно пшеница.
Pkhali със спанак, патладжан, зелен фасул, цвекло
В Русия съставките и сосовете до голяма степен се внасят директно и много грузинци работят в магазините, така че оптималният вкус е почти гарантиран. Разбира се, има различни качества в ресторантите и удоволствието не винаги е гарантирано. Добрите ресторантьори обаче и тук в Санкт Петербург не оставят нищо на случайността и имат грандиозни идеи, за да предложат на госта специален вид преживяване. The "Кафе и ресторант Deda Khinkali" е такова нещо в Санкт Петербург.
„Деда Хинкали“ - светло и приветливо кафене
Харесваме дизайна, защото е лек и прост. Ако искате, можете да търсите ъгли, където сте доста отделни. Малки маси и дълги маси се редуват, всичко се поддържа много „непринудено“ - ненатрапчиво и с бързо, добре обучено обслужване. Персоналът тук също може да говори английски, което улеснява поръчките за туристите. Предлага се меню с описание на картината на руски и английски език - плюс страхотна винена листа.
“Deda Khinkali” - Малки цени - страхотна наслада и нови вкусове
Талисман грузинско червено вино
Всеки, който никога не е бил в Грузия, ще хареса многото ястия тук. Вкусовете са просто нови, понякога силни и необичайни - но тук се обработват и съставки, които гурмето не вижда толкова често. Концепцията е насочена както към местните жители, така и към туристите, но не се намира в туристическия ъгъл, което е хубаво нещо. Цените са изключително стегнати - повече от честни и качеството е правилно.
Сациви супа с пиле
Насладете се на качествени грузински вина
Тези, които искат да се насладят на вина от Грузия, също са в добри ръце тук. Домакинът е ценител на виното, колекционер и експерт - който познава занаята си и е донесъл страхотни вина със себе си. Това не винаги е лесно в Грузия, тъй като качествата се различават значително едно от друго. Понякога дори с една партида! Успях да преживея това на дегустация в Москва и да кажа, че от 60 бутилки добри 80% са дефектни. Тук нещата не стоят така, защото Грузия предлага прекрасни вина, които ще усмихнат лицето ви.
Сушено месо, колбаси и шунка от Грузия
Хинкали - традиционно със свинско, телешко, агнешко, пилешко или скариди!
Хинкалите - пълнените кнедли - са голям фестивал. Независимо дали са пълни със свинско, говеждо, агнешко, пилешко и различни билки, пълен с обилен бульон в вкусно тънко тесто, преживяване на вкус! Ако вече знаете това, препоръчваме комбинацията от бурата и скаридите, защото е вкусна.
Хачапури с яйце и сирене
Поръчали сме и тези други ястия:
Мариновани акациеви цветя с масло и червен лук
Лобио - фасул на фурна с подправки и чили