Децата се хвалят за "Синия ангел" Вермелскирхен

Актуализирано: 19.04.2016 г. - 16:07

децата

Джорджо Баразул предлага 34 вида сладолед през лятото. Всяка година има напълно нов сорт, който измества друг от асортимента.

Поне сега мнозина изпитват желание за сладолед. Помагат им в Cordella и Venezia.

От Моника Щайнмецлер

Веднага след като грее първото пролетно слънце, хората се връщат обратно в салоните за сладолед. Така също и в салоните за сладолед на Cordella на Telegrafenstrasse и Venzia на Kölner Strasse.

Както потвърждава Джорджо Баразул, собственик на Cordella, когато започва пролетта, хората са гладни за слънце и лед. Barazzoul предлага 34 сорта през лятото и 15 сорта през зимата. И: всяка година Джорджо Баразул създава нов тип сладолед, но след това премахва от програмата по-малко работещ. Преди това обаче се дават проби на гостите, за да се види дали са добре приети от клиентите.

“Edelweiß” е мюсли от крем и сладолед с касис

Тази година “Cordella” предлага новия сорт “Edelweiß”, мюсли със сметана и сладолед с касис. Традиционните местни жители на Вермелскирхен се справят особено добре: кисело мляко, ванилия, шоколад и печени бадеми. Преди всичко, калорийните клиенти обичат да използват сладолед с кисело мляко, който може да се наслади в три различни вкуса, натурален, череши и боровинки.

За хората с непоносимост към лактоза също се мисли, предлага им се плодов сладолед (състоящ се от вода и плодове).

Децата предпочитат много ярко оцветени, цветни сладоледи, така че Barazzoul предлага "Waldmeister Eis" и "Blauer Engel", децата обичат вкуса на дъвка. Той е направен от естествени багрила, но Баразул предпочита да работи без багрила.

Всички видове сладолед са прясно произведени. Ледогенераторът вече работи в 7 часа сутринта през лятото, а шестима души са заети да правят и продават сладолед.

Дори на няколко метра по-нататък в салона за сладолед “(собственик Маркус Зандоменеги), продажбите на сладолед са много добри в неделя и през седмицата, когато времето е хубаво. В „Венеция“ са популярни сладоледните вкусове Rocher и Raffaelo, и двата пралинови сладоледа. Децата предпочитат „синия ангел“, черния шоколад и „сладоледа от драконови плодове“ (азиатски плод, който има вкус на ягоди). Най-популярен обаче е сладоледът с кисело мляко, много хора са калорични, казва Зандоменеги, но всички известни видове сладолед също се продават добре.

Конусите за сладолед, които да отнемете, също са много популярни.