Децата прекалено много месо и протеини - Обсерватория за храни

Ядат ли децата твърде много месо и протеини? Въпросът беше възроден шумно от Грийнпийс Франция. Не е без значение.

Децата прекалено месоядни ли са? Грийнпийс твърди, че училищните столове сервират от два до шест пъти повече протеини на децата в сравнение с официалните хранителни препоръки. Известната неправителствена организация вероятно е преувеличила чертата, като същевременно е посочила истински проблем: излишъкът от протеини в диетите на децата.

50 г месо

Планът за обществено здраве PNNS (Национална програма за здравословно хранене) дава тази препоръка. За деца на възраст от 4 до 5 години, за обяд или вечеря, порция от 50 г на ден месо или риба, или яйце, или тънко парче шунка или парче пилешки гърди. За 12-годишно дете или тийнейджър порцията се удвоява, т.е. 100 g на ден месо или риба (или две яйца).

7 g протеин

За протокола, 50 г месо осигуряват около 10 г протеин. Но според някои диетолози дори тази препоръка би била твърде висока. Порция от 7 грама протеин на ден би била достатъчна (около 35 грама месо). Или малко парче месо. Вероятно не този начин на хранене преобладава.

---