Дебели плъхове стресирани и забравящи - Плъхове в медиите - Rattenforum
Статия за проучване, изследващо ефектите от диета с високо съдържание на мазнини върху плъхове:
Цитат: Дебелите плъхове са стресирани и забравящи, но какво означава това за нас?
От Бенет Гросман
Персонал писател
21 ноември 2003 г.
Неотдавнашно проучване, направено с помощта на изследователи от USF, показа, че плъхове, които консумират диета с високо съдържание на мазнини и са изложени на постоянен стрес, развиват атрофия в хипокампуса, частта от мозъка, която е от съществено значение за ученето и запомнянето на нова информация.
Хипокампусът е нещо като временна база данни, която ви позволява да поставяте информация от краткосрочната памет в дългосрочна памет, каза Дейвид Даймънд, професор в психологическия отдел и лекар в болницата за ветерани.
Изследването е проведено в USF и включва изследователи от Медицинския център на ветераните на Джеймс А. Хейли, Държавния университет в Аризона и отдела по психология на USF.
Резултатите от проучването могат да докажат, че лошите хранителни навици при хората могат да доведат до негативни ефекти, които са повече от физически.
Въпреки че изследването е проведено само върху плъхове, резултатите имат голямо значение за хората, каза Черил Конрад, професор в катедрата по психология в Аризонския държавен университет.
Както плъховете, така и хората споделят подобни характеристики, каза Конрад. Много неща, които виждаме при плъховете, се срещат и при хората, така че откриваме, че плъховете предоставят чудесен модел за разглеждане на промените в мозъка, които могат да се наблюдават и при хората.
В проучването стресът се предизвиква при плъхове, като се поставят в стая, където са заобиколени от котки, каза Даймънд. Вътре в стаята контейнер от плексиглас с малки дупки предпазваше плъховете. Дупките в контейнера позволяват както на котките, така и на плъховете да се миришат. Плъховете са били изложени на стаята всеки ден в продължение на един месец и са били хранени с високомаслена диета през нощта, каза Даймънд.
Има доказателства, че диетите с високо съдържание на мазнини само ще увеличат стреса. Също така знаем, че стресът всъщност има някои ефекти, които сами по себе си ще увеличат увреждането на сърцето, както и на мозъка. Затова разбрах, че ако комбинираме стреса с диети с високо съдържание на мазнини, ще получим много по-голям ефект, каза Даймънд.
Резултатите от проучването показват, че когато плъховете ядат диети с високо съдържание на въглехидрати и телешка мазнина и са били изложени на постоянни нива на стрес, те развиват атрофия на хипокампа, каза Даймънд.
Хипокампалната атрофия възниква, когато дендритите, връзките между мозъчните клетки се прибират или свиват нагоре. Това кара хипокампалните клетки да станат по-малко ефективни при обработката на информация, каза Даймънд.
Дендритите се свиха при плъховете поради прекомерно количество кортикостерон, стероиден хормон, произведен от надбъбречните жлези, произвеждан в телата на плъховете, каза Даймънд.
Кортикостеронът при плъхове е подобен на хормон, произведен при хора, наречен кортизол. И двата вида хормони са хормони на стреса, произведени с цел да помогнат на хората или животните да се справят със стреса, каза Даймънд. Хормоните правят това, като помагат за разграждането на протеините и въглехидратите до глюкоза, която произвежда повече енергия.
Помага ни да имаме повече енергия, когато животът изисква да имаме повече енергия, особено ако има заплаха или дори когато тренираме, каза Даймънд.
Когато кортикостеронът се свръхпроизводи в мозъка, това води до прекомерна стимулация, която може да причини увреждане поради факта, че хипокампусът е претоварен. Когато хипокампусът е преуморен, дендритите в мозъка, свързани с него, започват да се свиват.Даймънд казва, че вярва, че атрофия на хипокампа се е появила при плъховете поради прекомерното количество произведен кортикостерон.
Дървото се предпазва, като премахва листата си в студен климат. Това е същата идея за това, което прави хипокампусът. Ако получи твърде много стимулация, намалява броя на дендритите и това ще го защити, защото всъщност прикрива входа си, така че намалява количеството стимулация, каза Даймънд.
Сега, когато Даймънд знае ефектите от стреса и диетата с високо съдържание на мазнини върху мозъка на плъховете, той каза, че планира да започне изследване на нов проект, който ще изследва действителните способности за учене на плъховете при тези обстоятелства. В момента Даймънд търси студент, който би се интересувал от участие в този проект. Идеалният студент би бил някой, който е специалист по психология и се интересува от биологията на паметта, каза той.
Те могат не само да получат кредит за това, но може да им помогне да ги вкарат в аспирантура, каза Даймънд.