Дебел мит №2 „Наистина яжте само 1000 ккал и не отслабвайте! "
Вторият мит за мазнини се надгражда директно върху първия и го разширява с два въпроса: „Можем ли да оценим енергийните си нужди?“ И, ако е така, „Как точно оценяваме количеството храна, която ядем?
Бях обвинил в края на Дебелия мит №1, че хората а) не могат да броят или б) лъжат себе си и другите. Но наистина ли сме виновни, че нашата самооценка често е толкова грешна? (Внимание спойлер предупреждение!).
Тъй като съм фен на голи числа, нека просто вземем тези за основа:
Калорийни капани
О, толкова нискокалорична салата, ябълка между тях ... Бих могъл да продължавам със списъка. Всички добавяме зехтин към салатите си, но кой се грижи да го претегли? "Няколко капки" сега ще изкрещят някои, но знаете ли, че 3 супени лъжици (
Имате 350 ккал? И който е доволен от 3 супени лъжици голяма салата ... 3 лъжици могат бързо да се превърнат в една четвърт бутилка!
Нискокалоричните ястия като салати и пилешки гърди все още са относително лесни за оценяване. Как оценявате голяма порция пържени картофи? С дресинг/майонеза/кетчуп? Картофи със сирене вместо нормални?
Определено има ястия с 2000 kcal, но очевидно никой не може да си представи това. „Това е максимум 1000 ккал!“ Това е предположение, което често се прави, защото 1000 звучи като утопична сума.
Подценяване от една страна, надценяване от друга
Хората са просто зле в оценката! Те подценяват средния си прием на калории с до 50% (.) И в същото време надценяват нивото си на активност със същия процент (вж. Херман, стр. 23).
Просто лъжа?!
Познавате ли тези хора, които ядат ябълка точно пред носа ви и не могат да я запомнят в следващия момент? Това от време на време просто "дишам" от храната, много опасно! Точно така е, когато ретроспективно отразявате храненето си през този ден. Без точен хранителен дневник ще излезе само половината от истината.
„Случайно“ издиша няколко ябълки или чипс 😛
Или обогатете вашата толкова здравословна и нискокалорична салата с бутилка зехтин ...)
Кратко заключение
„Наистина ям само 1000 ккал на ден и не отслабвам!“ Това се дължи на факта, че НИКОЙ, но всъщност никой не може да оцени енергийния си прием точно така.
Всеки, който има необяснимо наднормено тегло, въпреки че всъщност не яде толкова много, има проблем с възприятието!
Защото ако това беше така, всички неизбежно щяха да отслабнат с 1000 ккал!
Демистифицираният мит за мазнини №1 ни показа това.