DCNews Nutri; йонистката Михаела Билич НЕ съществува; произведени с по-малко; задържа калории, гр; шими; и още

Илюстративна снимка

михаела

Морските дарове съдържат протеини, витамини и много малко мазнини, казва диетологът Михаела Билич.

„Що се отнася до морските дарове, дори църквата става по-разрешителна, те се приемат дори по време на Великия пост! Независимо дали става въпрос за миди (скариди, омари) или мекотели (черупки, октопод, калмари), морските дарове съдържат конски протеин I, витамини от група В и много малко мазнини. Ако имаме много холестерол в скаридите, черупките нямат това неудобство. Няма продукт с по-малко калории, по-малко мазнини, повече Омега 3 и повече минерали като черупки. Тъй като те идват от морето, в черупките откриваме много йод, който ускорява метаболизма, но също така калий и магнезий за нервната система, селен и цинк за имунната система, калций и калий за здрави зъби и кости.

Черупките са интересни и по отношение на хранителното поведение: не можете да бъдете алчни, когато ядете черупки, отнема време и много грижи, за да извадите малко парче месо от всяка черупка. Така че не се притеснявайте, дори да поръчате гърне с черупки, в крайна сметка ще консумирате 100-150g продукт.

Обърнете внимание на главата за свежестта, всички морски дарове лесно се развалят! И когато готвите, бъдете внимателни, те имат крехко месо и прекомерното готвене причинява втвърдяване (коагулация на протеини). Малко бяло вино, малко сметана, клончета целина и се варят 10 минути в тенджера с капак. Или цветната версия, с доматен и чеснов сос “, предаде диетологът Михаела Билич.