DCNews Мляко прасенце

Когато говорим за свинско месо, трябва да се запази специална глава за прасенцето, казва диетологът Михаела Билич.

dcnews

„Прасенце от мляко. Когато говорим за свинско месо, трябва да се запази специална глава за прасенцето. Тежи по-малко от 6 кг, а месото има специална нежност поради факта, че се храни изключително с кърма. Финият вкус на месото ще задоволи и най-взискателните потребители, а друго предимство е, че се вписва перфектно във фурната и времето за готвене е кратко - само 2-3 часа.

Месото на прасенцето има средно 140cal/100g, 7,5% мазнини, 17% протеини и много пикочна киселина (като младо животно), така че внимавайте за тези с предразположение към подагра. И не забравяйте, свинското месо е бяло месо, от същата категория като птиците и телешкото месо.

Понастоящем в супермаркета откриваме мляко с прасенце без кости и частично сготвено, така че всичко, което трябва да направите, е да го поставите във фурната за максимум един час, докато се оцвети добре и ухае из цялата коледна къща. А бонусът е хрупкава мишка, която ще зарадва гостите “, написа диетологът Михаела Билич в профила си в Instagram.