DCNews Fere; ти картофи за c; ngra O s; променя мнението си! Защо е добре; ориенталска салата
Ориенталска салата. Снимка: Instagram/Михаела Билич
Диетологът Михаела Билич обяснява защо ориенталската салата е добра и какви ползи тя носи за тялото.
„Избягвахте ли картофи досега, защото се угояват? Не е задължително или по-скоро по-малко от други продукти от брашно (хляб, тестени изделия, ориз, полента, зърнени храни). Само с 90cal/100g, картофите са най-често срещаната и достъпна форма на бавно абсорбиращо нишесте, която ви гладува без риск за вашата фигура - стига да не е пържени картофи.
Остават ви яйца от Великден и не знаете как да ги използвате?
Ориенталската салата в пролетна версия със зелен лук, репички, краставици, маслини от различни видове, копър и магданоз, е идея колкото вкусна, толкова и здравословна. Част от картофеното нишесте прекристализира, когато се охлади. Това означава, че вече не може да се абсорбира, поради което достига до дебелото черво, където се превръща в подхранващ субстрат за колонии от полезни бактерии - отговорен за имунитета, храносмилането и здравето като цяло.
Оттук и пребиотичният ефект на всички консумирани студени въглехидрати, независимо дали става дума за картофи, тестени изделия или ориз.
Въпреки че може да изглежда старомодно, картофената салата може да бъде перфектна гарнитура за всякакъв вид месо/риба или самостоятелно, пълнещо и питателно ястие. Да не говорим колко апетитно изглежда, толкова красиво оцветено “, написа Михаела Билич на страницата си в Instagram.
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Михаела Билич (@doctorbilic) на 27 април 2020 г. в 6:30 PDT