DCMedical закуска, множество предимства на s; н; т; ii
Закуската е много важно хранене - тя може или да направи деня, или да го пречупи
В продължение на години специалистите по хранене твърдят, че здравословната закуска е ключовото начало на деня. Това не само ни кара да мислим по-добре, ние работим по-добре на работа, но играе важна роля за поддържането на здравето. Специалистите по хранене, диетология и физически упражнения ви показват какви са ползите за здравето, но и какво рискувате, ако го пропуснете.
Диетоложката Джесика Крандъл, говорител на Академията по хранене и диететика, смята, че „хората смятат, че знаят за храната, защото я ядат, но се нуждаете от изследвания, за да разберете от какво се нуждае човешкото тяло“. Основата за закуска са въглехидратите и протеините.
,Въглехидратите осигуряват енергия на тялото ви, за да започне нов ден, а мозъкът - горивото, от което се нуждае. Протеинът ви дава сили да останете енергични и ви помага да се чувствате сити до следващото хранене “, каза Джесика Крандъл, според WebMD.com.
Диетологът предлага и някои предложения за здравословна закуска: например въглехидратите могат да се приемат от пълнозърнести храни или хляб, а млечни протеини с ниско съдържание на мазнини, кисело мляко или извара или въглехидрати от пресни плодове или зеленчуци и ядки протеини или бобови растения.
Личният треньор Сабрена Джо, говорител на Американския съвет за упражнения, препоръчва на онези, които се събуждат гладни, да опитат лека закуска преди сутрешната тренировка.
,Това ще ви помогне да подобрите представянето си и да премахнете умората и възбудата. Но яжте леко обаче. Тялото спира да смила, когато тренирате и не е показан пълен корем, особено когато правите тренировка с висока интензивност. Определено бих изяла нещо след тренировка ", каза Джо, която препоръча и нормална закуска с въглехидрати и протеини.
Най-честата грешка, която допускаме, е липсата на достатъчно протеин за закуска. Възрастните се нуждаят от 20-30 грама протеин сутрин, което варира в зависимост от пола и доколко сте активни. Това се превръща в порция гръцко кисело мляко с две супени лъжици ленени семена или яйце и няколко парчета колбаси от пуйка.
Здравословно тегло
Американският диетолог даде и няколко примера за нездравословно меню за закуска, като понички или фъстъчено масло върху хляб, които водят до напълняване. Проучване, проведено в Канада и публикувано през 2016 г., установи, че тези, които закусват, имат намален риск от затлъстяване.Двойно повече американци не закусват в сравнение с преди 4 десетилетия. Повечето хора са склонни да пропускат закуската, за да поддържат така нареченото периодично гладуване, да губят по-малко калории и да отслабват. Но Крандъл казва, че има малко доказателства, че работят в дългосрочен план. Тя настоява да яде здравословна закуска.
„Не става въпрос само за вашето тегло, но и за витамини, минерали и мускулна маса“, каза диетологът.
Контролирайте кръвната си захар
Сервирането на закуска помага да запазите кръвната си захар през целия ден, независимо дали имате диабет или не. Хората с нормални резултати от теста за глюкоза могат да избягват инсулинова резистентност, което може да доведе до диабет.
,Ако имате диабет, не пропускайте закуската. Ниската кръвна захар може да ви направи уморени, тревожни, раздразнителни. По-тежките симптоми включват неравномерен сърдечен ритъм и гърчове. Ниската кръвна захар не е шега “, каза д-р Осама Хамди от Диабетния център в Джослин.
Той казва, че когато хората с диабет изгубят желанието си да ядат сутрин, те са по-склонни към хипогликемия (ниска кръвна захар). Неговият съвет за хората с диабет е лека закуска с въглехидрати в балансирани количества, с протеини и мазнини. Той предлага мляко и овес или яйца и парче препечен хляб. Американската диабетна асоциация препоръчва да включите фибри в закуската си, около 7-10 грама, ограничавайки се до 400-500 калории. Хората с диабет трябва да проверят кръвната си захар, за да видят ефектите от избора си на закуска. Например, докато някои хора се справят добре с овесена каша, други не.
Добро утро хранене за сърцето
Последните проучвания показват връзка между закуската и здравето на сърцето. През 2017 г. списанието на Американския колеж по кардиология съобщава, че хората, които се отказват от закуската, са по-склонни към атеросклероза. Тогава артериите се стесняват и удебеляват поради натрупването на плака. Това може да доведе до инфаркт и инсулт. Тези хора също са много по-склонни да бъдат по-високи, да тежат повече и да имат по-високо кръвно налягане и по-високи нива на холестерол.
Друго проучване установи, че тези, които пропускат закуската, имат по-висок риск от сърдечни заболявания. Учените посочват, че тези хора са по-склонни да пушат и консумират повече алкохол, нездравословни навици. Ива Смоленс, гръден и сърдечен хирург, вярва, че пропускането на закуска е една от многото културни промени през последните десетилетия, които засегнато здраве.
,Всички ние имаме този по-луд начин на живот. Не закусваме, ядем бързо хранене в колата, качваме 20 допълнителни килограма. Всичко е комбинирано, фактът, че закуската не решава проблема, но е добър навик да започнете да се грижите за здравето си “, каза д-р Ива Смоленс.
По-добре на работа или в училище
Закуската ни помага да обърнем повече внимание, да запомним нещата. Децата и юношите се фокусират по-добре върху училището, получават по-високи резултати от тестовете и се справят по-добре с усилия.
,Без закуска тялото ви ще премине в режим на съхранение, когато мозъкът ви се забави, защото нямате достатъчно енергия “, обяснява д-р Хамди.
В ход са изследвания за това как закуската влияе върху начина на работа на мозъка. Съветът на експертите на WebMD.com е, че закуската може да бъде опакована, когато няма време за сервиране у дома. Комбинации от въглехидрати с протеини, като купичка пълнозърнести храни с мляко и плодове или банан и кисело мляко, могат да бъдат опаковани.
,Изрежете съставките си за закуска, докато се подготвяте. Поставете купичките или пасатора преди лягане и ги пригответе сутрин. В неделя правете варени яйца за една седмица и ги дръжте в хладилника “, са някои от триковете на експертите.