DCMedical Растителни продукти, консумирани повече от ром; нас; n 2018 дек; т месо

Средното дневно нетно потребление на глава от населението през 2018 г. е било пропорционално на 60,1% от продукти от растителен произход и 39,9% от продукти от животински произход, според Националния статистически институт.

растителни

Зеленчукови продукти. Според НИС най-висок дял в средното дневно нетно потребление на глава от населението са млякото и млечните продукти (30,6%), зеленчуците и зеленчуковите продукти (17,0%), зърнените култури и зърнените продукти ( 16,1%), плодове и плодови продукти (10,6%), картофи (9,5%) и месо и месни продукти (7,2%); тези шест продуктови групи представляват над 90% от средното нетно дневно потребление на глава от населението.

През 2018 г. човек е консумирал средно 2315 грама храна на ден, с 85 грама повече от предходната година, от които: 1391 грама (+57 грама в сравнение с предходната година) растителна храна и 924 грама храна от животински произход (+28 грама в сравнение с предходната година). Според INS качеството на средната нетна дневна консумация се подчертава от съдържанието в калории и хранителни фактори (протеини, липиди, въглехидрати). За да постигне жизненоважни функции, тялото се нуждае от енергия (калории) и хранителни вещества (протеини, липиди, въглехидрати). Производството на енергия, необходима на човешкото тяло, се постига по-специално чрез консумацията на въглехидрати и липиди, протеини, които имат специална роля в растежа. Според хранителни проучвания, делът на хранителните вещества в балансирано калорично съотношение (за здрав възрастен) трябва да бъде: 10 - 15% (13% средно) протеин; 25 - 30% (средно 28%) липиди; 55 - 65% (60% средно) въглехидрати.