DCMedical кафе, ефективно; за загуба; по тегло
Ако загубата на тегло е в списъка с новогодишните резолюции, може да искате да имате нужда от чаша горещо кафе. Защо? Ново изследване предполага, че само 4 чаши кафе на ден всъщност могат да помогнат за премахване на телесните мазнини.
Констатацията е след 24-седмично разследване, последвало въздействието на кафето сред 126 мъже и жени с наднормено тегло в Сингапур, отбелязва Medicinenet.
Първоначално изследователите са решили да видят дали това може да помогне за намаляване на риска от диабет тип 2, като намали риска от развитие на инсулинова резистентност, което може да доведе до драстично висока кръвна захар и в крайна сметка диабет.
В крайна сметка изследователите не откриха доказателства, които да показват, че тази напитка е имала такъв защитен ефект. Но имаше и друго откритие: тези, които пиеха по 4 чаши кофеиново кафе на ден в продължение на шест месеца, забелязаха намаление с почти 4% от общите телесни мазнини.
„Наистина бяхме изненадани от наблюдаваната загуба на тегло, която се дължи главно на загуба на мазнини сред потребителите на кафе“, казва авторът на изследването Дерик Джонстън Алперет, постдокторант в катедрата по хранене в Harvard TH Chan School of общественото здраве.
Алперет каза, че предполага, че „тази загуба на мазнини вероятно не се дължи на промени в начина на живот, а именно на диетата и физическата активност“.
По-скоро той и колегите му смятат, че загубата на мазнини от кафето може да е резултат от „метаболитна реакция", при която кофеинът причинява метаболизма на пиещия. Крайният резултат, каза Алперет, изгаря повече калории и забележимо намаление. на телесните мазнини.
Сингапурският експеримент обаче продължи само шест месеца, като през това време половината от участниците в изследването - всички те бяха китайци, малайзийци или азиатско-индийски - бяха инструктирани на случаен принцип да пият 4 чаши разтворимо кафе. Другата половина пиеше кафе, което имитира вкуса на кафето, но това не беше нито кафе, нито кофеин. Следователно консумацията на 4 чаши кофеиново кафе на ден за по-дълъг период може да представлява риск.?
Алперет смята, че не. Предишни изследвания, каза той, показват, че това ниво на потребление попада в рамките на настоящите норми. Проучванията, отбеляза той, показват, че средно американците в момента консумират до 4 чаши на ден, докато европейците могат да са средно 7 чаши.
Кони Диекман, консултант по храните и храненето и бивш президент на Академията по хранене и диететика, не е толкова сигурен.
"Изглежда, че 4-те чаши в това проучване са от високата страна на приема, така че не това, което бих препоръчала", предупреди тя. "По-високото съдържание на кофеин би могло да помогне за потискане на апетита.".
Но твърде много кофеин "може да повлияе на организма като цяло, причинявайки главоболие, слабост, учестен пулс и разстроен стомах", казва Дикман, който не е участвал в изследването.
И Алперет се съгласи, че „всяко решение на човек, който не консумира кафе, да включва 4 чаши кафе на ден в диетата си, трябва да бъде внимателно калибрирано с други храни, напитки и лекарства, които в момента съдържат кофеин“.
Междувременно „вярваме, че са необходими повече изследвания", каза Алперет. „Необходими са допълнителни проучвания с по-изчерпателни оценки на състава на тялото, за да се потвърдят нашите констатации."
Тази точка беше подкрепена от Lona Sandon, която също разгледа проучването. Той е програмен директор и асистент в катедрата по клинично хранене към Училището по здравни професии към Югозападния медицински център на Тексаския университет в Далас.
И докато кафето може да се окаже причина за загуба на мазнини, Сандън каза, че хората трябва да управляват очакванията си, като се има предвид, че отнема половин година на пиещите, за да загубят само малък процент от телесните мазнини.
„Ограничаването на умерените калории е по-ефективно от кафето, заедно с добра програма за упражнения за промяна на телесния състав - каза Сандън. - Излишните телесни мазнини няма да се разтопят бързо с няколко чаши добавено кафе на ден.“.
Резултатите бяха публикувани наскоро в American Journal of Clinical Nutrition.