DCMedical Храна с конус; inut sc; протеин на прах; може да удължи живота; на
Ново изследване показва, че ограничаването на храни с високо съдържание на протеини, които естествено съдържат високи нива на сярна аминокиселина, като месо, млечни продукти, ядки и соя, може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания.
„От десетилетия се разбира, че диетите, които ограничават сярните аминокиселини, са полезни за дълголетието на животните“, заяви Джон Ричи, професор по наука за общественото здраве в Медицинския колеж в Пен, в изявление. Това проучване предоставя първите епидемиологични доказателства, че прекомерният хранителен прием на сярна аминокиселина може да бъде свързан с резултатите от хронични човешки заболявания “, добави Ричи.
Предишни изследвания
В търсене на друг път към извора на младостта изследователите изследват ролята на метионин и цистеин, две от деветте основни аминокиселини в организма, които съдържат сяра. и увеличаване на живота. В ранно проучване при плъхове, ограничаването на метионин с 80% увеличава продължителността на живота на плъховете средно с 43%. Изследванията по това време са удвоили тази полза, но преводът на този невероятен резултат за хората би бил труден. Сярните аминокиселини играят ключова роля в увеличаването, като по този начин ограничават тези храни до плъхове, създавайки по-малки същества, които са имали случайност да живеят по-дълго с по-малко заболявания.
Очевидно това не е добър сценарий за хората. Често това, което работи с лабораторни животни, не работи при хората. В анализ на изследване от 2018 г. Ричи и неговият екип установяват, че диетите при възрастни животни имат са били ограничени, възрастните са постигнали същите ползи за здравето, без да се тревожат за спиране.
Това доведе до настоящото проучване, публикувано в понеделник в списание Lancet EClinical Medicine, което изследва диетите и кръвните биомаркери на повече от 11 000 участници, събрани чрез американско хранително проучване, проведено от Центровете за контрол и превенция на заболяванията.
Повече от два пъти препоръчаното
Една констатация: Изглежда, че американците ядат 2,5 пъти повече сярни аминокиселини от очакваните хранителни нужди, каза съавторът Ксианг Гао, директор на лабораторията по хранителна епидемиология в Penn State University.
"Много хора в Съединените щати ядат диета, богата на месо и млечни продукти", каза Гао в изявление. "Ето защо не е изненадващо, че мнозина надвишават средното изискване, когато смятат, че тези храни съдържат по-големи количества аминокиселини със сяра."
В допълнение, по-високият прием на сярна аминокиселина е свързан с по-висок риск за сърдечно-съдови заболявания. Не е изненадващо, като се има предвид, че високият прием на мазни храни като червено месо, млечни и други мазнини са известни рискови фактори за сърдечни заболявания.Всичко това сочи към нов път към по-дълъг живот или само укрепва това, което Какво вече знаем за нашите хранителни навици? Това проучване е наблюдателно, основаващо се на хората, които докладват своите хранителни навици и улавят само един момент във времето. И не анализира теглото, въпреки че други проучвания потвърждават връзката между растителната диета и загубата на тегло. Трябва да се свърши много работа.
„Хората, които ядат много билкови продукти, като плодове и зеленчуци, ще консумират по-ниски количества сярна аминокиселина“, казва Жен Донг, водещ автор на изследването и възпитаник на Penn State College of Medicine. „Тези резултати подкрепят някои от ползите за здравето, наблюдавани при тези, които ядат веган или други билкови диети.“