DCMedical холин, витаминът; по-малко; в познатото, но жизненоважно; за тялото
Холинът е основно хранително вещество, необходимо за различни физиологични процеси - от поддържане на правилна клетъчна структура до поддържане на функцията на нервната система. Разберете защо имате нужда от това хранително вещество и как можете да увеличите нивата на витамините си, за да избегнете недостиг на холин.
Холинът е открит за първи път през 1862 г., но едва през 1998 г. Медицинският институт го признава като основно хранително вещество за оптимално здраве. Установено е, че е хранително вещество, което играе жизненоважна роля във функцията на черния дроб, мозъка, нервната система и метаболизма.
Около 90% от американското население обаче не консумира достатъчно холин, тъй като популярните диетични индикации ограничават консумацията на хранителни източници. Повечето лекари и диетолози не знаят както биологичното значение на този витамин.
Всъщност скорошно проучване показва, че от многото хранителни вещества най-малко е препоръчително да се препоръча холин, като само 10% от анкетираните здравни специалисти одобряват богатите на холин храни за своите пациенти.
Какво е хълм?
Холинът е водоразтворимо органично съединение, често групирано с витамин В комплекс, имащо подобни функции и свойства. Той засяга много важни процеси в тялото, включително:
Клетъчна структура - Холинът е необходим за синтеза на фосфатидилхолин и сфингомиелин, фосфолипиди, които спомагат за поддържането на структурната цялост на клетъчните мембрани.
Клетъчни съобщения - Фосфолипидите, които се синтезират от холин, също действат като предшественик на вътреклетъчните пратеници, диацилглицерол и керамид.
Предаване и метаболизъм на мазнините - Холинът е необходим за превръщане на мазнините и холестерола в липопротеини, наречени липопротеини с много ниска плътност (VLDL). Той също така помага за транспортирането на VLDL в кръвния поток и екстрахепаталните тъкани, предотвратявайки натрупването на мазнини и холестерол в черния дроб.
ДНК синтез - Според проучване, публикувано в списание Mutation Research, холинът е необходим източник за синтеза на S-аденозилметионин, който е необходим за епигенетично маркиране на ДНК и хистон.
Функция на нервната система - Холинът е предшественик на ацетилхолин, невротрансмитер, участващ в различни невронни функции, включително контрол на мускулите, циркаден ритъм и памет.
Поради широката си роля в различни физиологични функции, дефицитът на това хранително вещество може да ви предразположи към редица последици за здравето, включително увреждане на мускулите, излишни мазнини и холестерол, както и чернодробни заболявания като неалкохолно чернодробно заболяване (NAFLD).
Някои хора имат по-висок дефицит на холин от други, включително:
Бременни жени - Тъй като по време на бременност големи количества майчин плазмен холин се пренасят към плода, бременните жени са изложени на по-висок риск от дефицит. Кърменето също увеличава търсенето на холин, тъй като кърмата е богата на това хранително вещество.
Жени в постменопауза - Жените в постменопауза имат по-голямо търсене на холин, тъй като ниските нива на естроген могат да доведат до развитие на увреждане на черния дроб и мускулите.
спортисти - Нивата на холин могат да спаднат по време на упражнения за издръжливост.
вегетарианци - Тъй като повечето храни, богати на холин, идват от животински източници, веганите и вегетарианците може да не са в състояние да консумират достатъчно холин.
Въпреки че черният дроб има способността да произвежда малки количества холин, тялото се нуждае от по-високи дози, получени от храни и хранителни добавки, като холин битартрат, холин хлорид, холин цитрат.
Кои са най-добрите хранителни източници на холин?
Всъщност можете да увеличите нивото на холин в организма чрез диета, защото той се съдържа в различни храни:
Телешки черен дроб - Количество от 100 грама телешки черен дроб съдържа 430 mg холин
Био яйце - Голямо яйце осигурява 146,9 mg холин
брюкселско зеле - Половин чаша брюкселско зеле съдържа 31,7 mg холин
Карфиол - Половин чаша варено карфиол съдържа 24,2. mg холин
Други храни, богати на холин, са сьомга, скариди и сардини. Крил маслото също може да ви помогне да подобрите нивата на холин, тъй като осигурява 69 фосфолипиди, от които омега-3 мастни киселини.