DCMedical Carnea; и яйце; хранителното вещество; аз се съгласявам; в; и как; и помощ; мозъкът на b; tr; нас; д
Месото и яйцата помагат на мозъка в напреднала възраст
Месото и яйцата са най-добрите източници на хранителни вещества, които помагат на паметта. Неотдавнашно проучване показа, че те намаляват риска от деменция в напреднала възраст.
Изследване на изследователи от Университета на Източна Финландия е първото, което отбелязва, че приемът на фосфатидилхолин с храната е свързан с намален риск от деменция. Фосфатидилхолинът също е свързан с повишена когнитивна ефективност. Основните хранителни източници на фосфатидилхолин са яйцата и месото. Резултатите са публикувани в American Journal of Clinical Nutrition.
Холинът е основно хранително вещество, което обикновено се среща в храни в различни съединения. Холинът е необходим и за образуването на ацетилхолин, който е невротрансмитер. Предишни проучвания свързват приема на холин с когнитивна обработка и адекватният прием на холин може да играе роля за предотвратяване на когнитивния спад и болестта на Алцхаймер. Всъщност холинът в наши дни се използва в много хранителна медицинска напитка за лечение на ранна болест на Алцхаймер.
Сега новото проучване показва, че рискът от деменция е бил с 28% по-нисък при мъжете с най-висок хранителен прием на фосфатидилхолин в сравнение с мъжете с по-нисък прием. Мъжете с най-висок хранителен прием на фосфатидилхолин също се отличиха в тестове, които измерваха паметта и езиковите им умения.
Тези констатации са значими, като се има предвид, че над 50 милиона души по света страдат от разстройство на паметта, което е довело до деменция, и се очаква броят им да нараства с напредването на възрастта на населението. Болестта на Алцхаймер е най-честата причина за деменция, за която в момента няма лечение. Следователно новите открития могат да играят ключова роля за предотвратяване на деменция.
"Това обаче е само наблюдателно проучване и се нуждаем от допълнителни изследвания, преди да можем да направим окончателни заключения", каза Майя Йлилаури, докторант в Университета на Източна Финландия.
Над 22 години проследяване в проучването
Данните за проучването са получени от проучване на рисковия фактор на исхемичната сърдечна болест. В началото на проучването 1984-1989 г. изследователите разгледаха около 2500 финландски мъже на възраст между 42 и 60 години относно техните хранителни и битови навици, както и цялостното им здравословно състояние. Тези данни бяха комбинирани с техните болнични досиета, досиета за смърт и причини за възстановяване на лекарства след средно проследяване от 22 години. В допълнение, четири години след началото на проучването, приблизително 500 мъже завършиха тестове за измерване на паметта и когнитивната обработка. По време на проследяването 337 мъже са развили деменция.
Анализите широко представят други фактори за начина на живот и хранене, които биха могли да обяснят наблюдаваните асоциации. В допълнение е преброен генът APOE4, който предразполага към болестта на Алцхаймер и е често срещан във финландската популация, което няма значително въздействие върху констатациите. Основните източници на фосфатидилхолин в диетата на изследваната популация са яйца (39%) и месо (37%).