DBU - Тема за финансиране 2 Устойчиво хранене и устойчиво боравене с храни Финансиране по проекта

  • общ преглед
  • приложение
  • Обработка на проекти
  • Регистрация
  • Влизам
  • Започвам
  • Примерни проекти
  • База данни за проекти
  • Стари теми за финансиране

Тема за финансиране 2: Устойчиво хранене и устойчиво боравене с храни

Устойчивото хранене се основава на енергоспестяващи и щадящи животните методи за производство, преработка и осигуряване на храна, както и повишена осведоменост на потребителите относно ефективността на околната среда и защитата на климата при избора на храни. Растителното производство и животновъдството все още често са свързани с негативни ефекти, особено върху почвата, биологичното разнообразие и качеството на водата и въздуха.

боравене

Финансирането има за цел да намали замърсяването на околната среда на различните етапи от веригата на стойността на храните (например преработка, търговия), включително първично земеделско производство. Друг спешен проблем са избягваните загуби на храна, които се появяват в значителна степен по веригата на стойността на храната и особено по време на консумация. Що се отнася до намаляването на тези загуби, всички участници в процеса, но особено потребителите, носят основна отговорност. Необходими са по-добри познания за устойчивото производство, производство, маркетинг, съхранение и приготвяне на храна. Компетентностите на всички, които участват в процеса, трябва да бъдат засилени по отношение на създадените алтернативи за устойчиво хранене и поведение. Информацията, свързана с продукта и процеса за устойчивост, която е достъпна за потребителите в разбираема форма, може да допринесе значително за това.

По-специално:

Спестяващи ресурси и благоприятни за животните концепции за екологично производство на храни;

Процеси за пестене на енергия и намаляване на загубите по веригата на стойността на храните (например производство, производство, търговия, преработка, съхранение, транспорт);

Проекти за избягване на загуба на храна и отпадъци в търговията на дребно с храни, както и за частни и масови потребители (закупуване, обработка на информация за срока на годност, съхранение и обработка);

Подходи към процеса и оценка на специфичната за продукта устойчивост в хранителната индустрия и предаване на информация за устойчивост по веригата на стойността до потребителя;

Придаване на умения за вземане на решения и действия в храненето и в устойчивото боравене с храни, със специално внимание към децата и младите хора;

Изследване, разработване и практическо изпълнение на процеси и продукти за екологично чиста растителна защита, особено в биологичното земеделие.