DBU - Разработване на иновативна терапия на основата на живи микроорганизми за

  • Преглед на пресата
  • Срещи за пресата
  • Техническа информация
  • обслужване
    • Основни материали
    • База данни с изображения
    • Абонамент за пресата
  • Контакт
  • DBU старт

29.01.2019 | Разработване на иновативен терапевтичен агент на основата на живи микроорганизми за локално приложение при инфекции на млечната жлеза на говедата

Университет в Хановер, Факултет II, Катедра по биопроцесорно инженерство, Хановер - Размер на финансиране от DBU: 280 395 евро | В базата данни на проекта - AZ 31833/01

иновативна

Според Федералната служба за защита на потребителите и безопасност на храните, 733 тона антибиотици са били дадени на ветеринарни лекари в Германия през 2017 г. В млечните стада антибиотиците често се използват за лечение на възпаление на млечната жлеза (мастит). Маститът е едно от най-важните заболявания в млечните стада и се причинява от патогенни микроорганизми, които проникват във вимето отвън през зъбния канал. Съществуващите инфекции на млечната жлеза обикновено се лекуват с антибиотици. Няма отделни цифри за употребата на антибиотици при производството на мляко. Според швейцарско проучване от 2003/2004 г. при производството на мляко са извършвани средно 83 антибиотични лечения на 100 животни годишно. 25% от всички крави са били лекувани с антибиотици всяка година от мастит. Поради нарушения на здравето на вимето и тяхната терапия (напр. Остатъци от антибиотици), около 10% от произведеното мляко не трябва да попада в хранителната верига. Значителна част от използваните антибиотици попада в околната среда чрез течен тор и тор, замърсява почвата и водата и насърчава разпространението на устойчиви бактериални щамове.

Целта на проекта беше да се разработи микробиологичен терапевтичен агент на основата на млечнокисели бактерии, който може да се използва като алтернатива на антибиотиците за лечение на инфекции на млечната жлеза. Млечнокиселите бактерии, които инхибират и потискат патогените, бяха идентифицирани, характеризирани и интегрирани в подходяща матрица в проекта. Толерантността и успехът на лечението бяха успешно тествани в полево проучване. С такава иновативна терапия някои от значителните количества антибиотици, използвани в производството на мляко, биха могли да се откажат. Това не само ще намали навлизането на антибиотици в околната среда, но и ще намали количеството мляко, което не може да се използва за производство на храни поради антибиотична терапия.

Екологичните цели на проекта бяха:

  1. Намаляване на навлизането в околната среда на антибиотици от производството на мляко,
  2. Избягване на остатъци от антибиотици в хранителното мляко.

Използвани работни стъпки и методи:

Проектът се състоеше от две фази. В първата фаза на проекта, освен вече изолирани и тествани млечнокисели бактерии, от млечната среда бяха изолирани още щамове на тези микроорганизми, които имат in vitro инхибиращ ефект върху патогенните микроорганизми на вимето. Впоследствие подходящи изолати бяха включени в различни матрици, които позволяват използването при млечни говеда за кърмене за лечение на съществуващи инфекции на млечната жлеза. Във втората фаза на проекта констатациите от първата фаза на проекта бяха приложени в тестове in vivo. В първата част на тази фаза на проекта беше проведено проучване за съвместимост и установяване, при което, освен съвместимостта на разработените прототипи, беше изследвано и установяването на избраните щамове, за които беше установено, че са подходящи върху епитела на биберона и вимето. И накрая, беше проведено контролирано рандомизирано клинично проучване с щам млечнокисели бактерии, което позволи да се определят ефектите от приложението на новоразработения препарат в сравнение с доказана терапия на мастит.

Резултат:

През първата фаза на проекта бяха изолирани общо 416 щама млечнокисели бактерии от 1532 проби (проби от четвърт мляко, мляко в резервоара, трева, течен тор, материал за отпадъци). 367 изолати, два референтни щама и шест комбинации бяха тествани in vitro за техния инхибиторен ефект върху патогенните микроорганизми на вимето Staphyloccocus aureus, S. epidermidis, S. xylosus, Streptococcus uberis, Sc. agalactiae и Escherichia coli скринирани. Инхибиране на Sc. uberis може да се получи от 175 щама или от техните комбинации. Само комбинацията от двата изолата 78/37 и 118/37 и двата референтни щама Lactococcus lactis subsp. lactis ATCC 11545 и Lactobacillus rhamnosus ATCC 7469 инхибират всички тествани микроорганизми. Резултатите, получени от проучванията на растежните дейности в млякото също показват, че тези изолати са адаптирани към млякото като субстрат. Поради липсата на резистентни гени, процедурата след това беше продължена с изолат 118/37. За да могат да се съхраняват млечнокиселите бактерии преди нанасяне, те бяха лиофилизирани в разтвор, съдържащ лактоза. След това бактериите бяха ресуспендирани във воден разтвор за приложение.

Във втората фаза на проекта беше проведено проучване за съвместимост и установяване, при което бяха изследвани съвместимостта на разработените прототипи и установяването на избраните щамове върху епитела на биберона и вимето. Не бяха открити несъвместимости. И накрая, беше проведено контролирано рандомизирано клинично полево проучване с един щам. Групата на случаите на мастит, лекувани с млечнокисели бактерии, не се различава значително по отношение на излекуване и нови инфекции от групата на доказани (антибиотични) лекувани случаи, така че такава терапия може да представлява нов, иновативен и устойчив инструмент за лечение на мастит.

Лице за контакт за проекта

Университет в Хановер, Факултет II, Департамент по биопроцесно инженерство