Датски кюфтета; Рецепта на Шандор Катулин; Изтегляне на рецепта

Състав:
една четвърт червен пипер (може и притамин чушки), половин връзка магданоз или лук (лук), 30 dkg кайма (свинско, телешко, телешко или пуешко филе), 1 яйце, 2 супени лъжици галета, прибл. половин чаена лъжичка сол, връх нож смлян черен пипер
за пържене: много масло

1. Нарежете чушките на малки кубчета и магданоза на ситно. Поставете месото в купа, като добавите първото заедно с яйцата и галетата. Солете, пипер и след това оформете кнедли, малко по-малки от орехите.
2. Най-доброто в дълбоко, средно горещо масло във фритюрник - прибл. Печете 7 минути. Отцедете върху кухненска хартиена кърпа.

---