DASH диета - Каква полза за здравните досиета и медицински съвети
Диетата DASH осигурява много хранителни вещества (калий, калций, магнезий, фибри, антиоксиданти), както и диета с ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол. Възможно е също така, че богатото съдържание на фитохимикали (флавоноиди, бета-каротин, ликопен, лутеин и фитостероли) в диетата DASH може отчасти да играе роля в ползите за здравето.
Няколко компонента, открити в млечните продукти, изглежда играят важна роля в управлението на кръвното налягане. Няколко проучвания демонстрират благоприятната роля на достатъчната консумация на млечни продукти за регулиране на кръвното налягане1. Калцият е едно от основните хранителни вещества, отговорни за благоприятния ефект на млечните продукти върху регулирането на кръвното налягане2. Други минерали в млякото, като магнезий и калий, също могат да играят благоприятна роля за кръвното налягане. Доказано е също, че казеинът и суроватката (протеини, съдържащи се в млечните продукти) имат благоприятен ефект при регулиране на кръвното налягане2.