Данни за кръвното налягане с периодично гладно сърце Лексикон
От известно време в медиите прониква нова диетична тенденция: периодично гладуване. Проучихме какво означава това, как работи и какво може да направи за кръвното налягане.
Интермитентното или интермитентното гладуване е форма на диета, при която няма прием на храна за определен период от време. Според варианта 16: 8 това може да бъде всеки ден. Тук постиш 16 часа и можеш да ядеш през останалите осем часа. Друг вариант е 5: 2, където ядете нормално пет дни в седмицата и постите два дни, т.е.не се яде нищо или почти нищо (максимум 500 ккал). Алтернативният дневен пост е по-строг вариант, при който постите през ден.
Всяка от горните форми има голямото предимство, че тази диета е по-лесна за поддържане за повечето хора, отколкото конвенционалните диети. При метода 16: 8, като се пропусне закуска или вечеря, е относително лесно да се удължи времето без храна до 16 часа. Повечето хора спят през нощта, без да ядат храна. Вариант би бил например да се яде до 19:00 ч., Да се пропусне закуската на следващия ден и след това да се яде отново от 11:00 ч. Сутринта. Или като започнете в 6:00 сутринта за закуска, обяд и след това на гладно от 14:00 до 6:00 сутринта на следващия ден.
В това ограничено време - ако се храните нормално и не повече от обичайното през това време - разбира се, се усвояват по-малко калории. По този начин е относително лесно да се постигне калориен дефицит, който води до загуба на тегло.
В допълнение към очакваната загуба на тегло, периодичното гладуване също се казва, че има като цяло положителен ефект върху тялото. Дългата почивка за хранене стимулира автофагията (специфична за тялото „програма за поддържане“). Това премахва, например, повредени или мъртви клетки - други клетки се "почистват" и обновяват. Това е практически собствената команда за почистване и подреждане на клетката. Автофагията също така подпомага имунната система, като елиминира патогените, нахлули в клетката.
Тази програма за почистване на клетки изисква определени условия в тялото, за да може да работи. Запасите от гликоген трябва да са празни и да няма на разположение други въглехидрати, които да снабдяват клетките с енергия. Наред с други неща, това се дължи на периодите на пост с периодично гладуване. Упражненията също помагат за изпразването на паметта. Прекалено дългото гладуване с дни или седмици, от друга страна, постига обратното: Парализира работата на клетките, тъй като им липсва необходимата енергия за почистване и обновяване.
Инсулинът също играе роля при автофагията. Ако се консумират редовно малки ястия през целия ден, нивото на инсулина остава на приблизително постоянно ниво. Инсулинът обаче инхибира автофагията. Това означава, че по време, когато нивото на инсулин се поддържа на постоянно високо ниво, програмата за почистване на клетки не може да работи. За да се предизвика автофагия, нивото на инсулин трябва да падне, което се случва, когато няма повече храна.
Въпреки това, много от положителните ефекти на периодичното гладуване досега са демонстрирани само в проучвания върху животни. До каква степен техните резултати могат да бъдат предадени и на хората, все още няма надеждни данни.
В допълнение към положителното влияние върху кръвното налягане чрез загуба на тегло, мини проучване с осем мъже с наднормено тегло, които също са диагностицирани с преддиабет, също показва намаляване на стойностите на кръвното налягане, независимо от загубата на тегло. Проучването всъщност не е представително поради малкия брой участници и здравословното им състояние. Считаме обаче, че си струва да се спомене, че участниците не са загубили никакво тегло, както се очаква, поради постоянното количество калории, които току-що са били хранени в съкратения период от време, но кръвното налягане въпреки това е спаднало. След пет седмици на периодично гладуване техните стойности на систоличното кръвно налягане са намалели средно с 11 mmHg, а диастоличните им стойности са намалели средно с 10 mmHg. Метаболизмът на инсулина също се подобри. След фазата на наблюдение е регистрирано намалено отделяне на инсулин, което от своя страна също е от полза за кръвното налягане.
Мненията са разделени относно това дали периодичното гладуване всъщност превъзхожда другите форми на хранене или диета. Едва ли има дългосрочни резултати от изследвания все още. Проучване от 2017 г. сравнява 100 метаболитно здрави хора с наднормено тегло. Те бяха разделени на три групи. Едната група гладува според конвенционалния метод за ограничаване на калориите (75 процента от дневната енергийна нужда), втората група следва алтернативно дневно гладуване (25 процента от дневната енергийна нужда през гладуващите дни и 125 процента в хранителните дни), а третата група се храни както обикновено . След една година наблюдение, нямаше значителни предимства за нито една група на гладно. И двамата отслабнаха с приблизително еднакво количество тегло.
Поради това периодичното гладуване е относително лесен метод за повечето хора да спестят калории като цяло и по този начин да отслабнат. Не е необходимо да се броят калории, нито е необходимо напълно да се избягват определени храни. Това улеснява мнозина да оцелеят в периода без храна. Все още не е доказано явно предимство пред ежедневното ограничаване на калориите.