Данъкът върху бонбоните е да намали затлъстяването - лекарска практика

По-малко затлъстяване чрез данък върху нездравословните храни

Данъкът върху бисквитките, сладкишите и сладките може да помогне за намаляване на нарастващия брой хора с наднормено тегло и затлъстяване в световен мащаб.

данъкът

Последното разследване на международно признатия университет в Кеймбридж установи, че специален данък върху сладкишите и бисквитките може да помогне в борбата с епидемията от затлъстяване. Резултатите от проучването са публикувани в англоезичното специализирано списание "The British Medical Journal" (BMJ).
Сладките и други нездравословни храни насърчават увеличаването на проблемите с теглото, наднорменото тегло и затлъстяването. Какъв би бил ефектът от данъка конкретно върху такива храни? (Изображение: beats_/fotolia.com)

Как би действало данъчното облагане?

Данъците върху сладките закуски и храни биха намалили продажбите на тези продукти, което би било от полза за семействата, където затлъстяването е проблем и където доходите са ниски. Такъв данък върху закуските може да намали затлъстяването сред населението на Обединеното кралство от около 28% на около 25%, съобщават изследователите. В някои страни захарта се консумира основно с напитки, но сладките и сладкишите са много популярни във Великобритания. Последните изследвания установиха, че 20-процентното увеличение на цените на бисквитите, сладкишите, шоколадите и бонбоните за всички групи доходи би намалило средния годишен енергиен прием с приблизително 8 900 калории, което би довело до средна загуба на тегло от 1,3 кг за една година би се. За разлика от това, подобно увеличение на цените на захарните напитки би довело до средна загуба на тегло от 203 g в рамките на една година, обяснява изследователската група.

По-малките размери на опаковката едва намаляват общата консумация

Много производители на напитки вече са заменили захарта в своите продукти с подсладители. Този вид преформулиране обаче е много по-труден за храни, които се нуждаят от захар по други причини, като печене на сладкиши или осигуряване на текстура. Торти и печени изделия без захар досега не са били особено популярни.

Най-добрият начин да намалите количеството захар във вашата диета е просто да ядете по-малко сладки храни. И преди са правени усилия за популяризиране на по-малки порции, например чрез намаляване на размера на шоколадовите блокчета. Това обаче не доведе до значително намаляване на общото потребление. Това показва, че е време за нов подход за намаляване на приема на захар.

Необходими са повече изследвания

Така нареченият данък върху закуски би могъл да бъде началото на нова, ефективна политика в областта на храненето и здравето и сега следва да последват допълнителни проучвания върху данъците върху храни с високо съдържание на мазнини, сол и захар, заключи изследователският екип. (като)