Дали затлъстяването е форма на здравен дневник на пристрастяването към храни
Разбира се, затлъстяването не може да се сведе до пристрастяване към храната, дори и да се случи, при 10 до 15% от затлъстелите хора от преяждане. Разстройството за преяждане като анорексия или булимия е признато като психично разстройство само по себе си от Диагностично-статистическия наръчник на психичните разстройства (DSM) в неговото 5-то издание, но това не важи за пристрастяването към храната. Въпреки това, въпреки че липсват доказателства, за да се квалифицира преяждането като форма на пристрастяване, концепцията остава да бъде обмислена, тъй като отваря изцяло нова перспектива за нови лечения и управление на затлъстяването. Това отражение току-що беше пуснато от невролог от университета в Гьотеборг в 26-ия Европейски колеж по невропсихофармакология (ECNP) в Барселона.
Професор Сузани Диксън, невролог в Института по неврология в Университета в Гьотеборг (Швеция) припомня честотата на „пристрастяващо“ преяждане при затлъстелите хора и единствената им основна разлика в сравнение с други зависимости: консумацията на храна, за разлика от алкохола, наркотици или хазарт е необходимо за оцеляване.
Според неговите данни 10 до 15% от пациентите със затлъстяване проявяват това пристрастяващо поведение до степен на преяждане и загуба на контрол над храненето им. Това обаче не означава непременно, че тези хора са пристрастени. Освен това преяждането също засяга хора с нормално тегло.
Малко научни доказателства Подкрепете синдром на клинична зависимост: Образните проучвания на мозъци от пациенти със затлъстяване показват, че някои области, участващи в възнаграждение и пристрастяване, показват, при пациенти с преяждане, променен отговор и на двете изображения на апетитни храни. Разликите в реакциите на мозъка при изображения на храна при слаби и затлъстели хора са много неравномерни и сами по себе си не могат да оправдаят клиничната концепция за пристрастяване към храната. Основните доказателства за хранителна зависимост са получени върху животни и не са непременно транспонируеми за хората. За да заслужи официалната диагноза, пристрастяването към храни ще изисква по-солидна база данни, доказваща, че някои хранителни съставки имат пристрастяващи свойства, идентични с тези на незаконните вещества. Накратко, идеята, че някои храни могат да предизвикат процес на зависимост при уязвими хора, остава обект на дебат.