Далеч с главата надолу със сливи и рикота - кухня и кулери
Далеч с главата надолу със сливи и рикота
Нека завършим сезона на сливите, преди да се заемем със сезона на крушите и ябълките
С този десерт по мой начин, прост и не особено сладък
12 лилави сливи (сливи, тук)
1 тенджера рикота
3 яйца
25g течно брашно
40g руса тръстикова захар + 1 супена лъжица за готвене на сливите
20cl мляко
3 щипки канела
Малко масло
В тиган разтопете малко масло и поставете обезкостените сливи, разделени на 2
Задушете ги за 5 минути с канела
Поставете ги в маслена порцеланова чиния една до друга
В купа разбийте яйцата със захарта
Добавете рикотата, разбъркайте добре
Добавете млякото и включете пресятото брашно