Да изпечем суфле! Ето как изварата се надува от списание „Козметици“

Суфлето с извара, т.е. извара, може да се сервира с плодов сос, сладко и пресни плодове, но също така е перфектно само по себе си.

Съставки за 6 порции (6 х 200 мл тава за печене)

4 домашно отделени яйца

50 г + 20 г захар

1 блокче остъргано с ванилия семе (или домашна ванилова захар)

250 г крема сирене

3 супени лъжици (40 g) ядливо нишесте

малко масло за смазване на формата

малко брашно, за да брашно омаслената форма

надува

Подготовка

Поставих керамичните саксии с масло в дълбока тава за печене. Включих фурната на 165 градуса.

Отделих яйцата; Добавих 5 dkg захар и семена от ванилия към жълтъка. Разбърках до побеляване, след това добавих мекото масло, кремообразната извара, нишестето - докато през цялото време се разпенвах - и накрая забърках сместа със шпатула.