Да хапнем в ресторант в Италия! Устав - италианска мама
приключения, дегустации, кикот и лагерни огньове в Италия
Някои основи за света на италианските ресторанти:
Ще срещнете три вида места за сядане: ристоранте, ресторант, официално обслужване, вероятно елегантна обстановка, добре проектирани ястия; траторията обикновено работи като семеен бизнес, приятелски, по-непринуден и по-евтин ресторант от ресторанта, а стридата е най-рентабилната версия. Стридите първоначално сервираха само напитки и всеки можеше да вземе храната, която искаше да яде, в собствения си пакет. Разбира се, днес това вече не е така, но има голям шанс да ядете типична местна храна в тях на добра цена. Това, което си струва да поръчате в някои региони на Италия, вече е извадено тук.
Привеждане в съответствие с менюто!
Не търсете супа! В италианската кухня - с малки изключения - липсват супи, като най-много през зимата се хапва добър топъл минестронет или тортелинит в бульон, но основно мнението е, че супата е за болни, така че италианското меню не случайно започва да лъжи. Можем да започнем храненето с предястие (антипасти), с малки, апетитни закуски, които варират в различните региони. Типични местни салами и сирена се сервират на много места, салати с морски дарове на плажа и т.н. Подготвя стомаха ни доста добре за по-нататъшни изпитания.
