Да хапнем по време на коронавирус - Sun Doctor
· Микробиомът играе роля в имунния отговор на организма към инфекцията и в поддържането на цялостното здраве.
· 270 kcal на ден плюс 1 kg излишни мазнини за 1 месец, но ако се движим по-малко по време на карантина, това може да се появи след 2-3 седмици.
· Понастоящем няма чудодейни съставки или храни, които да ви предпазват от COVID-19, но здравословното хранене, подкрепата за имунната система и спазването на хигиенните правила ще помогнат за предотвратяването му.
Човешкото тяло непрекъснато се променя и развива, което може да бъде значително подпомогнато от правилното хранене.
Той е живял преди нашето време, цитирайки Хераклит като „Нищо не е постоянно, а самото изменение“, или с други думи, „Единствената константа е самата промяна“. Промените и съзнателните реакции към тях трябва да бъдат неразделна част от нашето ежедневие, но сега в света има събитие, което коренно променя начина ни на живот. В момента промяната присъства във всички области на нашия живот, към които е трудно да се адаптираме едновременно, да измислим и приложим подходяща стратегия и ситуацията може да се променя всеки ден. Промените обикновено се случват напълно независимо от нас, по начини, които не можем да контролираме, като пандемията COVID-19. Тъй като не можем да контролираме индивидуално, най-важното е да реагираме адекватно на обстоятелствата.
Ново време
На 20 март 2020 г. генералният директор на Световната здравна организация (СЗО) подчерта значението на правилните мерки за диета и начин на живот, включително правилното хранене за защита на имунната система. Това, разбира се, не може да замести следването на ключови обществени здравни и медицински съвети за превенция. Прилагането на здравословна диета може да бъде предизвикателство за семействата, тъй като представителните домашни проучвания постоянно показват, че по-голямата част от населението все още има какво да прави в тази област. Според резултатите от Националното проучване за храненето и храненето (OTÁP) за 2014 г. 65% от мъжете и 60% от жените са с наднормено тегло или затлъстяване (1). Неправилните хранителни навици на възрастните, включително родителите, оказват влияние не само върху собственото им здраве, но и върху хранителния статус на децата и ранното развитие на по-късните хранителни рискови фактори.
Предвид настоящата ситуация, в много домакинства цялото семейство е у дома: деца, родители. Добрата новина е, че по този начин можем да обърнем повече внимание на собствените си и на близките си ястия, което разбира се включва предизвикателства. Ограниченият достъп до пресни съставки може да намали шансовете ви за постигане на здравословна и разнообразна диета. Това също може потенциално да доведе до консумация на силно преработени храни, които обикновено са с високо съдържание на мазнини, захар и сол. Независимо от това, с добре подготвена, добре обмислена диета, дори с ограничени съставки, можете да продължите здравословно хранене. Също така е важно да останете физически активни, за да постигнете/поддържате оптимално здраве. За да подпомогне здравите хора да останат у дома, Световната здравна организация (СЗО) е разработила специфични насоки за карантина, включително съвети и примери за домашни упражнения (2). В Унгария държавният секретариат по здравеопазване към Министерството на човешките ресурси издаде през март документ за укрепване на защитните сили на човешкото тяло. Тук също се набляга на упражненията и здравословното хранене.
Няма тайни, здравословно хранене, по-добро благосъстояние
Епидемията от коронавирус първоначално натовари тежко семействата по отношение на прилагането на храни, тъй като от март храненето на родителите и децата ще трябва да се организира у дома. Най-важното е планирането, организирането, рационализирането, намаляването на честотата на пазаруване.
Планиране, организиране - Целта е да пазарувате възможно най-рядко
Чрез планирането на правилната диета е възможно да се рационализира посещението на магазина, прекомерното закупуване, елиминирането на покупката на ненужна храна, намаляването на разходите и значително намаляване на броя на покупките до веднъж седмично, два пъти седмично. Освен това можем по-добре да следим доколко диетата ни се доближава до здравословната диета.
Баланс, енергиен баланс
Опасно е, ако заседналият начин на живот се комбинира с богата на енергия диета (7).
Ние също трябва да подкрепим защитната система на тялото си със здравословна диета
Естествената устойчивост на организма може да се подобри, ако нашата диета съдържа точното количество пълноценни протеини, необходими за структурата и дейността на имунната система, на минералите желязо, селен, магнезий, мед, цинк, както и някои витамини С, D, E, A, витамини B2- (рибофлавин), B6- (пиридоксин), B12- (кобаламин) и B9 (фолиева киселина) (8.9).
Устойчивостта на организма и имунната система могат да бъдат засилени чрез прием на различни витамини. Няма антивирусен витамин, но функционирането на нашите определящи клетки в защитата на тялото може да изисква повече външни ресурси в случай на външна атака. В случая на витамините С и D не са важни техните специални ефекти, а общата им роля на кондициониране. Друг аспект е, че повишеният клетъчен метаболизъм също увеличава производството на патентовани вещества, които могат да станат вредни в по-големи количества и са защитени срещу, наред с други неща, витамин С и селен и цинк. Ето защо е важно да се приемат адекватни количества витамини и микроелементи, което може да се постигне в ранните пролетни месеци, като се приемат витаминни добавки в допълнение към естествените източници (7).