Да хапнем много ЦВЕКЛО през зимата! Нова жена

Варени и пържени
Нашето цвекло ще бъде копринено меко, ако се готви старателно, обелва се за един час или се пече във фурната. Тъй като кората предпазва грудката от обезцветяване, вътрешността на цвеклото остава красиво винено червено. Когато се готви или пържи, много лесно се обелва. Кога е меко? Ако можем лесно да вмъкнем дървена пръчка в нея. Разнообразни ястия могат да бъдат направени от термично обработено цвекло, като опции от цвекло. Цвеклото се обелва на тънко, нарязва се на ситно, разпределя се в чиния и се поръсва със зехтин. Можете да добавите козе сирене, рокфор или друго меко сирене, покрито с благородна плесен, но рукола, няколко резенчета портокал и няколко зърна ядки също са страхотни. От варено или пържено цвекло мнозина правят проста салата от цвекло от кимион и хрян с оцетово-захарен сос. Вкусът на настърганото цвекло може да се смекчи с натурално кисело мляко или заквасена сметана.
Салата от цвекло също е свеж придружител на печени с по-изразен вкус. Но се препоръчва и за пилешко или пуешко месо.
Ако искате да направите бърза салата, достатъчно е да обелите и нарежете на кубчета вареното цвекло, сол, черен пипер, поръсете със зехтин - и готово.

много

Най-вкусното
Любимото национално ястие на руснаците е великолепната червена супа, борш. Традиционният борш се произвежда в Украйна, но разбира се има безброй уникални, неподправени, „истински борш“ рецепти. Повечето хора обичат борш от цвекло, разнообразие от зеленчуци и добро говеждо месо. Съществува и вегетарианска версия на борш, която е поне толкова вкусна, колкото всичко зависи от подправката.