Да бъдеш флекситарен, какво е това; означава Мари Клер

какво

Добавете към любимите на KeithBishop

Flexita-какво? Флекситарен! Съвместната тенденция на момента, флекситаризмът, според Ксавие Терлет, президент на XTC World Innovation - глобална база данни за хранителни иновации - е " ново хранително поведение което благоприятства зеленчуците и консумира месо в по-малко количество, но с по-добро качество. "

Терминът "флекситарен" е маркетингово изобретение за обозначаване тези вегетарианци на непълно работно време, неактивисти, които се застъпват за търсене на по-добро хранене. Но мотивациите са различни: да се храните по-здравословно, по-екологично, по-местно, по-икономично.

„Флекситарианството е съвсем нова дума., това е балансирана всеядна диета, както би трябвало да бъде ", обяснява диетологът и експертът от световната война Aurélie Biron-Paumard. Специалистът добавя, че" флекситарната диета е обоснована консумация. "По този начин ние ограничаваме синтетичните продукти и добавки, като привилегироваме качеството и произведеното вкъщи.

Флекситаристът, подозрителен потребител

За Xavier Terlet появата на тази тенденция е свързана с появата на потребител в търсене на по-голяма прозрачност и безопасност на храните; потребител, който от много години се насърчава да яде повече плодове и зеленчуци. Без да са вредни за здравето, когато се консумират в нормални дози, днес „месните продукти нямат добър здравен имидж“, подчертава експертът. Въпрос, много проучвания и скандали със селскостопанска храна около месото и условията на животновъдството

Внимавайте, потребителите се стремят да приемат по-обоснована диета. Оттук и връщането например на онези зеленчуци, които преоткриваме: стари и забравени зеленчуци, бобови растения. Добавянето на тези две тенденции, едната към намаляване на консумацията на месо, а другата към увеличаването на плодовете и зеленчуците, доведе до раждането на нов начин на хранене: флекситаризъм.