Да бъде или да не е вегетарианец
Когато навън е много горещо, все едно не ям нищо. Всичко ми се струва тежко и имам впечатлението, че обилното хранене ме забавя през целия ден. И така, започнах да търся решение, което да ми осигури необходимите хранителни вещества, но което няма да ме затрудни. Така ми хрумна мисълта за вегетарианство. Изненадващо, защото, признавам си, харесвам месото.
Но тази мисъл ме накара да се усмихна! Лятото идва, горещините идват, лека диета изобщо не звучи зле. И така, започнах да изследвам малко за диетата и вегетарианския начин на живот.
Всички знаем колко популярен е този „начин на живот“. Все повече хора стават последователи на този начин на живот и не само в Румъния, но и по целия свят. Причините, поради които хората избират да преминат към този режим, са различни. Някои избират вегетарианска диета по здравословни причини - за избягване или борба с определени заболявания. Други, само защото искат здравословен начин на живот.
В основата на вегетарианската диета стои един-единствен принцип, който само насърчава консумацията на пълнозърнести храни, зеленчуци и плодове.
Диетолозите казват, че ако искаме да възприемем вегетариански начин на живот, трябва да бъдем много внимателни при създаването на балансирано и питателно меню, за да не се сблъскаме с недостатъци, вредни за здравето ни.
Позволете ми да изложа аргументите за и против вегетарианската диета.
Ползите от вегетарианската диета
Искате ли да знаете положителните аспекти на вегетарианския живот? Тогава, нека ви представя предимствата на такъв начин на живот:
- намаляване на нивото на общия и лошия холестерол в организма
- намаляване на риска от развитие на диабет тип 2
- намаляване на кръвното налягане и исхемична болест на сърцето
- увеличаване на количеството антиоксиданти, благодарение на консумацията на здравословни храни (зеленчуци, плодове, бобови растения и пълнозърнести храни)
- предотвратяване на запек, тъй като храните, включени във вегетарианската диета, съдържат достатъчно количество фибри
- поддържане на здравословно тегло чрез избягване на животински мазнини
- Вегетарианските диетични храни съдържат фитохимикали, които предотвратяват хронични заболявания (високо кръвно налягане, ревматоиден артрит, бъбречни заболявания и рак)
- стимулиране на имунната система
- увеличаване на продължителността на живота
- детоксикация на тялото
- проява на по-малко кожни заболявания
- намаляване на риска от образуване на кръвни съсиреци чрез консумация на соя, съдържаща изофлавон. (източник: sfatulmedicului.ro)
Честно казано, това е щедър и доста убедителен списък с предимства. Почти ме убеди. Но нека видим кои са недостатъците на такъв режим.
Недостатъци на вегетарианската диета
Ще започна този контрааргумент, като представя малкото сериозни ограничения, които се налагат на онези, които избират да бъдат вегетарианци. Източникът на тези ограничения sfatulmedicului.ro.
Ограничения, наложени на тези с вегетарианска диета:
- употребата на лекарства, съдържащи желатин
- ограничена консумация на храни и напитки
- забрана за използване на кремове, съдържащи ланолин (животински продукт)
- някои видове дъвки няма да се използват, тъй като съдържа глицерин
- трудността да се консумира строго вегетарианска диета извън дома
- специално внимание се отделя на сапуните и други почистващи средства за тялото, тъй като те могат да съдържат животински мазнини.
Един от най-големите недостатъци на вегетарианската диета, от моя гледна точка, е липсата на основни хранителни вещества.
Вегетарианска диета ви предлага твърде малко протеини, калций, желязо, витамин В12, витамин D, омега 3 мастни киселини и цинк. Нищо чудно, че много вегетарианци страдат от липсата на тези хранителни вещества.
Основна препоръка за вегетарианците е да консумират Морска храна! В противен случай рискувате да се сблъскате с сериозен йоден дефицит.
Ако сте човек със супер активен начин на живот, вегетарианската диета изобщо не се препоръчва! Нуждаете се от висок прием на протеини, който тази диета не ви предлага. Освен това вегетарианската диета понижава нивото на креатинин в организма. А креатининът е от съществено значение за изграждането на мускулна маса. Не бихте искали това.
Освен това на вегетарианската диета липсват достатъчно протеини и въглехидрати. И това ви изправя лице в лице с анемия.
Списъкът с недостатъците може да продължи и да продължи от краткото ми изследване. Спомням си само два от тях.
Вегетарианската диета води липса на някои основни мазнини в правилното функциониране и развитие на нашата нервна система. И не на последно място, подобна диета може да има дразнещи ефекти върху червата, което може да доведе до сериозни стомашно-чревни разстройства.
След тези паралелни предимства - недостатъци, позволете ми да ви попитам - дали сте за или против вегетарианския начин на живот?
Желая ви изключителен уикенд, със семейството, приятелите и любимия човек!