Д-р Симона Тивадар, за консумацията на соя по време на гладуване
В своя характерен, хумористичен стил, д-р Симона Тивадар, първичен лекар за диабет и хранене, коментира в книгата си навика на румънците да консумират соя и соеви продукти по време на Великия пост, навик, който е опасен за здравето и противоречи на идеята за пост.
Пост: "Защо, защо, Боже, ядеш соя?"
Ако приемем, че не принадлежите към жълтата раса - да не чуете необичайни, расистки коментари за превъзходството на „белите“! - и нямате - не дай боже! - бъбречна недостатъчност, отговорът ще бъде категорично не. Тогава защо, защо, по дяволите, се отдаваш на соя? Всички баби от Drumul Taberei и всички внезапно благочестиви корпоративисти, всички lele от Bonţida и всички истински политици бързо поглъщат хектари соя в най-смешните ядливи форми: соеви колбаси, соеви шницели, зеленчуков пастет, да не говорим за тофу и така наречените "соево мляко" (бъркотия от напитка, която няма нищо общо с млякото - съдържаща вода, захар и соя), соеви бургери, маргарин, сметана или соев сладолед ", пише д-р Тивадар . в книгата си „Медицина, хранене и добро настроение“, цитиран от adevarul.ro.
Лекарят се позовава на храната, която нашите баби и дядовци са следвали в страната: „С десет ръце баба ми би направила кръстове, виждайки менюто на гладно напълно лишено от всякакви строгости, но особено от всякаква следа от здравия разум: легени от пържени картофи или ориенталски салати, удавени в масло, тонове хумус (без да мислите, че има сусамова паста, така че много мазнини). Салати от тофу, шницели, пастети и буфети, направени с ад, знаят какъв неподходящ вазелин дори за омазняване на копчета на вратите, всякакви помпозни сладки, наречени „зеленчукови, постни“, миришещи на мазнини и очевидно висококалорични.
„В края на гладуването вие сте по-дебели и болни“
При тези условия, казва лекарят, не е изненадващо, че в края на гладуването сме по-дебели и болни. "Случаи с огромни нива на холестерол и триглицериди, с диабет, неуравновесен от толкова внезапно благочестие, което е засегнало румънците, текат към офиса."
Високата консумация на соя е опасна и от хормонална гледна точка. „Вземи, чичо, индустриални лакомства, виж колко дебел и красив ще бъдеш в края на поста! Освен това ще имате сутиен с по-голям брой, от натрупаните мазнини и от соевите фитоестрогени, които бомбардират гърдите (и матката). И ако продължавате да пълните съпруга и момчето си със соя и „диетични“ продукти, тогава не се учудвайте, че те ще имат тестикуларна атрофия, гинекомастия - уголемяване на гърдите - и тестостеронът им ще спадне, докато не станат сопрани в църковния хор “.