Д; li 12 Унгарски портокал

Гастро

Малцина знаят, че унгарската бърза храна е възникнала от брошурата на Изидор Илковиц (1889–1945). Находчивият ханджия отвори своето многостранно съоръжение на ъгъла на Teréz körút и Jókai utca през 1925 г., в което се намираше не само традиционният ресторант, кръчма и сладкарница, но и подносът „self“. Според спомените ресторантът за бързо хранене на „Илковиц“ е бил много качествен по своя жанр, като там е имало много неща. Но може да е отмъщение за духа на мястото, което след войната популярният ресторант, сега преименуван на Народен бюфет (но все още на общ език като Ilkovics), беше напълно разрушен от държавната кетъринг индустрия и най-вече остана в паметта.

бързо хранене

Неслучайно тази историческа несправедливост ни дойде наум, когато видяхме ресторант на самообслужване на долното ниво на офис сградата между Южната гара и хотел Mercure, почти изцяло заемащ „Krisztina Plaza“, срещу Кръвното поле. Въпреки огромните си размери, той е чист и подреден, обзавеждането и дизайнът му са взискателни, кани с вода на масите и виждайки многобройната публика, веднага си мислим, че виждаме история за успех, може би новите Илковици.