Цветни талери от извара - здравословна рецепта за отслабване
Имате ли нужда от вдъхновение за бързо, но здравословно, богато на протеини ястие? Тогава тази рецепта на Hüttenkäsetal определено е нещо за вас.
Ароматните талери, направени от извара, се правят бързо, абсолютно вкусни и със салата чудесно ястие за обяд или вечеря.
Те също са перфектни като закуска за отнемане, тъй като те също вкусват страхотно студено. Вкусна рецепта за отслабване, която впечатлява с добрия си вкус, високо съдържание на протеини и ниско калорично съдържание.
Ниво на трудност: лесно
Време за подготовка: около 30 минути
Брой порции: 6 средно големи талера от извара
Съставки за сочните талери от извара:
200гр извара (зърнено крема сирене)
60g пълнозърнесто брашно (Забележка: Вариант с ниско съдържание на въглехидрати може да се направи с бадемово брашно *.)
Сол, черен пипер, риган, майоран
Подготовка:
1.) Нарежете на ситно на кубчета лука и чушката. Нарежете на ситно магданоза.
2.) Смесете добре изварата с настърганото сирене, пълнозърнестото брашно, нарязаните на кубчета зеленчуци и магданоза.
3.) Подправете на вкус с останалите подправки.
4.) Загрейте фурната до 200 ° C отгоре и отдолу.
5.) Оформете сместа в талери и поставете върху тава, застлана с хартия за печене.
6.) Напръскайте талерите със зехтин и след това печете във фурната за около 25 минути.
Hüttenkäsetaler може да бъде модифициран по много начини. Опитайте голямо разнообразие от зеленчуци, например праз, гъби, домати и много други. За още по-интензивен аромат можете да използвате и по-пикантни сирена, като планинско сирене или фета. Други билки като розмарин и мащерка също придават на талерите много ароматна нотка.
В тази рецепта се използва пълнозърнесто брашно. Редовното брашно също би работило, но пълнозърнестият вариант е малко по-здравословен. Пълнозърнестото брашно е зърно, което е преработено в брашно, използвайки цялото зърно. Външните слоеве, които са богати на фибри и хранителни вещества, не се пресяват, както е при бялото брашно.
Пълнозърнестото брашно е пълно с витамини като витамини В1 и В2 и съдържа много минерали като калций, калий, магнезий, желязо и цинк. Поради по-високото съдържание на фибри, чувството за ситост продължава по-дълго. Това е от голяма полза, особено за хората на диета.
Трябва да се отбележи, че пълнозърнестото брашно изисква приблизително 15% повече вода за печене от конвенционалното бяло брашно. Трябва също да се каже, че пшеничното брашно често е по-подходящо за печене, тъй като има по-висок дял на глутен. Следователно в някои рецепти е препоръчително брашното да не се замества 1: 1 с пълнозърнесто брашно, а вероятно само половината.
Надявам се, че рецептата ви харесва колкото мен. Приятно готвене у дома!