Цветни гранули Добри хапчета; Лоши хапчета
Пчелен прашец като лекарство?
Почти всеки щанд за мед на седмичния пазар предлага пчелен прашец в наши дни. Сместа от цветни гранули е изключително популярна като хранителна добавка. Твърди се, че прашецът има много положителни свойства - от общо физическо укрепване до лечебни свойства при проблеми с простатата. Наистина ли има нещо? Заслужава ли си да ядете жълтите, кафявите или сините бучки?
Когато пчелите посещават цветя, те не само събират нектар, за да направят мед, но и прашец, прашец. С него се грижат за пилото. Какво кара бебешките пчели да процъфтяват, не трябва ли и това да е полезно за нас? Поне впечатлението възниква, когато четете подходящи съвети в интернет и в книги. Говори се за цветен прашец като „суперхрана“ и здравословна съставка, която определено трябва да обогати менюто. Но какво всъщност разбърквате с киселото мляко или салатата?
Пчелен прашец
Най-важният източник на храна за пчелните ларви, осигурява пилото с мазнини и протеини. Пчелното семейство се нуждае от 50 до 100 килограма прашец за една година.
Ниска хранителна стойност за хората
Всеки растителен вид има своите типични поленови зърна. Представени са всички цветове, от бяло до зелено и жълто до синьо или червено. Пчелният прашец е с високо съдържание на протеини и мазнини. Съставът може да варира значително - в зависимост от растението, от което е бил събран. Времето и сезонът също влияят върху съставките. Така че не всички полени са еднакви.
Пчелите циментират прашеца със слюнката си веднага след като са събрани, за да могат по-добре да транспортират финия прашец: На задните им крака тогава се образуват така наречените поленови гащи. Когато пчеларите искат да съберат прашеца за продажба, прашецът обикновено се съблича от краката на пчелите на входа на кошера им с помощта на решетка. Но някои пчелари продават и цветен прашец, който пчелите вече са складирали в кошера си. Този прашец вече е смесен с мед и ферментира от мая - така нареченият пчелен хляб или перга.
Като клиент не знаете какво всъщност имате в чантата, когато пише „прашец“. Не винаги е ясно откъде идва прашецът - например от Германия, Испания, Китай или Нова Зеландия. Преди всичко: Много пчелари не предлагат собствен прашец, а го купуват от търговци на едро.
Има ли полза от яденето на супена лъжица пчелен прашец на ден? Е: хранителната стойност е малка. Съдържанието на минерали и витамини също е ниско. Например, за да се отговори на препоръчителната дневна нужда от витамин В6, са необходими около 500 грама прашец на ден. 1 За калций дори ще трябва да лъжица цял килограм. С обикновени храни като зеленчуци, плодове, зърнени храни и млечни продукти, ние обикновено консумираме значително повече от тези съставки.
Ако доставчиците на пчелен прашец говорят за общоукрепващ ефект на такава хранителна добавка, това е неоснователно. От друга страна, има стръмна цена: килограм пчелен прашец струва средно между 20 и 30 €, някои доставчици на биологични продукти таксуват над 60 €.
Лечебна сила не е доказана
Независимо от това, съответната натуропатична литература 2 твърди, че има полза за здравето. Смята се, че пчелната храна помага особено при проблеми с простатата, както и при очни заболявания, повишени нива на липидите в кръвта, чревни проблеми или лоша памет. Списъкът може да бъде продължаван до безкрай. Но няма научни доказателства за това.
Няколко проведени досега прегледи 3, 4 не позволяват никакви медицински препоръки. Това се отнася не само за пчелен прашец като цяло, но също така и за екстракти от полени, които се предлагат под формата на капсули. Някои продукти дори съдържат прашец от опрашители на вятъра, т.е.от треви и други растения, които пчелите изобщо не събират.
Пчелни продукти като лечебно средство?
- Пчелно млечице, GPSP 4/2013, стр. 4
- Мед - храна или лекарство?
GPSP 1/2013, стр. 10 - Прополис: пчелна замазка за хора?
GPSP 1/2010, стр. 11
нежелани ефекти
В допълнение към липсата на полза, нежеланите ефекти са недостатък. Най-големият риск са алергичните реакции като подуване в устата или болки в корема. В най-лошия случай може да възникне анафилактичен шок, 5 който може да бъде фатален. Дори страдащите от сенна хрема трябва да бъдат внимателни. Вярно е, че тази алергия е по-вероятно да бъде предизвикана от прашец, който се предава от вятъра - например прашец на трева - а не от прашец от растения, които разчитат на опрашване от насекоми. Но това не предлага никаква сигурност: Пчелният прашец също може да предизвика алергии и, както споменахме, тревен прашец понякога се смесва с него.
Някои страдащи от алергии към полени се опитват да се десенсибилизират, като консумират пчелен прашец самостоятелно. Това не е препоръчително. Десенсибилизацията трябва да се извършва специално със съответните алергични тригери (SIT) и е в ръцете на лекарите.
Поленът също може да повлияе на начина на действие на лекарствата. Има доказателства, че препаратите, предназначени да инхибират съсирването на кръвта след инсулт, стават по-малко ефективни. 6 Тъй като проблемът с взаимодействията на полените все още не е систематично изследван, следователно не бива да се допълва диетата с този пчелен продукт, за да бъде на сигурно място.
Нашето заключение: колкото и съблазнително да са цветни мъниста от пчелен прашец - хората не се възползват от скъпия продукт. Количеството витамини, минерали и хранителни вещества е ниско. Липсват доказателства за подобрение на здравословните проблеми, като тези с простатата. От друга страна, могат да се появят алергични реакции. Затова следващия път, когато отидете на пазара, очаквайте с нетърпение меда и оставете прашеца на пчелите.
подувам
1 Изчисление според Münstedt K, Hoffmann S (2012) Пчелни продукти в медицината. Аахен: Шейкър Верлаг
2 Например Bort R (2010) мед, цветен прашец, прополис. Нежна лечебна сила от кошера. Щутгарт: Космос
3 Duclos AJ (2007) Ther Clin Risk Manag; 3, стр. 507
4 Георгиев Д. Б. и др. (2004) MedGenMed; 6, стр. 46
5 Jagdis A, Sussman G (2012) CMAJ; 184, стр. 1167
6 Hurren KM, Lewis CL (2010) Am J Health Syst Pharm; 67, стр. 2034
Състоянието на информацията съответства на датата на публикуване на списанието.
Можете да намерите повече статии по свързани теми тук: