Цветна зимна саксия с бял боб и брюкселско зеле; Чили и Чиабата
Дори и наскоро да е с бисквитки, изискана кухня Трюфел пиле и лед от време на време малко по-щедри, все още правим нашите 5: 2 гладни дни с вечеря около 400 kcal.
Тук отново гъста супа от категорията "наистина вкусен, прави ви топло и прекрасно сито". И успях да съхраня в него някои провизии, като част от прясно събраното брюкселско зеле (друго растение все още е на повдигнатото легло) и чаша, сварена през есента доматен суго. Ако нямате това, просто извадете доматите от консервата, както е описано в рецептата по-долу.
| ========== | Рецепта REZKONV - RezkonvSuite v1.4 |
| Заглавие: | Цветна зимна саксия с бял боб и брюкселско зеле |
| Категории: | Супа, ентопф, диета |
| Количество: | 2 порции |
съставки
| 500 | Грам | Домашен доматен сос * |
| 400 | мл | Зеленчуков бульон или пилешки бульон |
| 1 | Мога | Бял боб (240 г нето) |
| 100 | Грам | Моркови на кубчета |
| 200 | Грам | Брюкселско зеле; мрежа; на кубчета |
| 200 | Грам | Гъби; на филийки |
| сол | ||
| пипер | ||
| червен пипер | ||
| мащерка | ||
| риган | ||
| Магданоз; нарязан | ||
| Лимонова кора | ||
| Лимонов сок | ||
| 40 | Грам | Пармезан; прясно настърган |
източник
| собствена рецепта |
| Записано * RK * 07.12.2015 от |
| Ябълка от раци Петра |
подготовка
Загрейте доматения сос и бульона в тенджера. Добавете мащерка и риган. Добавете нарязаните на кубчета моркови и брюкселско зеле и оставете да къкри около 15 минути.
Загрейте тенджера суха, запържете гъбите в нея без мазнина, добавяйки плисък лимонов сок. Веднага след като се сварят, добавете ги към супата и подправете със сол, черен пипер и червен пипер.
Накрая загрейте измития бял боб в супата, подправете с лимонова кора и лимонов сок. Поръсете супата с магданоз и сервирайте с пармезан.
Забележка Петра: перфектна зимна яхния, вкусът е чудесно ароматен, приятно засищащ.
* алтернативно, задушете лука и чесъна в 1 чаена лъжичка зехтин, изсипете отгоре 400 г консервирани домати, задушете леко.
Около 400 ккал на човек
Един отговор на "Цветна зимна саксия с бял боб и брюкселско зеле"
Мила Петра,
Страхотен момент: в настроение за лека храна, която се приготвя бързо и консерва с бял боб и доматен сос в килера. Благодаря за вкусната рецепта, на втория ден я вкусих още по-добре.
С Най-Добри Пожелания,
Изабел