Цветна салата от булгур със зеленчуци от новата готварска книга; Францелий готви лесно; - Кухненски елени
След около година най-накрая има още един преглед на готварските книги от мен: Уважаеми Франци фон вом Блог&YouTube канал „Franzellii„Издаде първата си книга с рецепти преди няколко месеца със страхотно заглавие„ Францелий се готви лесно “. Човек може да очаква съответно леки рецепти, които имат много вкус, но сравнително малко калории и бях наистина развълнуван да видя какво ще ме хареса (като голям фен на бързото хранене).
Изненадваща сума. Вече мога да разкрия толкова много. Особено ми хареса тази цветна салата от булгур с много зеленчуци и лек лимонов винегрет, който имитирах и снимах.
Можете да намерите над 60 рецепти в новата готварска книга „Franzellii kocht sich Leicht“, което наистина е много за книга с рецепти на блогъри. Сортът също е убедителен: тук не само ще намерите салати и очевидно здравословни ястия, но и печена фета, пица и брауни. Всичко в едно (в истинския смисъл на думата) отслабен вариант и все още много вкусен. Наскоро имах браунитата напр. Изпробвах го преди и бях наистина развълнуван, че вкусват добре дори без 5 кг масло и 13 кг шоколад
За да ви дадем усещане за цялото това разнообразие, ето следните категории с един поглед:
"Моята история"
Франци разказва как тогава е свалила 50 килограма
"Закуска - започнете деня си правилно"
напр. Мюсли от мюсли, веган палачинки и купи за смути
"Салати - пресни и вкусни"
напр. Салата Булгур със зеленчуци, салата от цвекло с пъстърва и зелена салата с пържена фета
"Pastaholic"
напр. Farfalle alla Siciliana, тестени изделия с едно гърне и зеленчукова лазаня ал Форно
"Любими ястия - Любими за всички времена"
напр. Тиквички, моркови rösti, фокача с маслини и гранирано песто пиле
"Бърза храна - здравословна, но вкусна"
напр. Цветни мини пици, currywurst с пържени картофи и пилешки хапки с доматена салса
"Менюта за момичешка вечер"
напр. Меню в Тайланд и италианска алпийска кухня
Между другото, не знам защо тази салата от булгур ми хвана окото. Всъщност не съм голям фен на кускус, булгур и Ко. Но когато прочетох списъка със съставки и прочетох неща като „пролетен лук, чери домати и лимони“, веднага се убедих. Това са съставки, които винаги получавате, вкусвате почти всички и такава салата е просто страхотно нещо за предстоящия сезон на барбекюто.
Защото аз съм от типа „Можеш да ядеш месо - но това винаги отнема толкова време. Дотогава ще ми писне от гарнитурите ".
И ви казвам: не можете да сгрешите нито с тази, нито с другите рецепти от книгата на Францелий. Брат ми, който иначе е толкова критичен, трябваше да яде и тази салата, и сладкишите и дори не си повърна носа. И повярвайте ми - това е наистина рядко.
Така Франци получава пълния брой точки за книгата си, въпреки че аз, като страстен пекар, пропуснах още няколко сладки рецепти. Но може би тази поредица от рецепти скоро ще дойде като допълнение. Ще ви държа в течение!
Понастоящем книгата „Franzellii kocht sich Leicht“ е достъпна във всяка голяма книжарница и разбира се в Интернет (напр. В Amazon): КЛИКНЕТЕ
ЦВЕТНА САЛАТА С БУЛГУР С ЗЕЛЕНЧУЦИ
приблизително 8 порции | 1 час 00 мин
СЪСТАВКИ
200 грама булгур, 1 краставица, 250 г коктейлни домати, 1 портокалов червен пипер, 1 връзка зелен лук, 1 връзка магданоз с плоски листа, 1 връзка мента, 50 г смес маруля, 2 лимона, 3 супени лъжици зехтин, 2 супени лъжици вода, 1 скилидка чесън, 1 супена лъжица смлян кимион, сол, черен пипер
ТАКА СЕ ПРАВИ
1. Пригответе булгура в тенджерата според инструкциите на опаковката, след това отцедете и оставете да се охлади
2. Нарежете зеленчуците по размер: обелете краставицата на четвърт по дължина, изрежете семената и нарежете останалата пулпа на малки кубчета. Измийте и четвърти доматите. Разполовете чушките, отстранете семената и дръжката и нарежете чушките на малки кубчета. Почистете младия лук и нарежете на фини пръстени. Измийте магданоза и ментата и нарежете на ситно листата
3. За дресинга изцедете лимоните и смесете с олиото, водата и ситно нарязаната скилидка чесън. Подправете на вкус с черен пипер, сол и кимион
4. Печете ядките маруля в немаслена тава и смесете заедно със зеленчуците, дресинга и салатата от булгур в голяма купа. Оставете стръмни на хладно място, докато сервирате