Цветна купа с пушено тофу и елда - Рецепти - Мъже; s Здраве

подготовка

  1. Изплакнете обилно елдата и добавете двойно повече количество студена вода, след което за кратко оставете да заври. Намалете котлона и продължете да набъбвате, докато той абсорбира напълно водата. След това изплакнете отново с топла вода, тъй като елдата много се отслажда.
  2. Оставете водата да заври във втора тенджера. Варете прясната царевица в кочана с щипка сол и малко захар за около 15 до 20 минути. След това се нарязва на парчета около 2-3 см ширина.
  3. Измийте и отцедете марулята и пресния спанак.
  4. Нарежете авокадото, извадете костилката, извадете пулпата с лъжица и нарежете на филийки. Ако искате, можете също да оформите цвете от него (както е на снимката), но това изисква малко умение. Оставете всичко настрана.
  5. Нарежете пушеното тофу и гъбите на филийки. Загрейте маслото в покрит тиган. Пушеното тофу, гъбите и парченцата царевица в кочана се пържат едно след друго.
  6. Сега подредете всички съставки заедно в голяма купа. За целта първо драпирайте елдата в средата. Наоколо идват пушено тофу, царевица, гъби, маруля, спанак и авокадо.
  7. Накрая го залейте с дресинга, поръсете със семена от нар и подправете със сол и черен пипер.
  • 80 г елда
  • 1 средно голяма царевица върху кочана
  • сол
  • 1 щипка захар
  • 1 средно авокадо (а)
  • 250 g гъби (гъби) (напр. Манатарки, гъби, лисички)
  • 200 г пушено тофу
  • 2 чаени лъжички зехтин
  • 150 г маруля
  • 100 г бебешки спанак
  • 4 супени лъжици семена от нар
  • 4 супени лъжици винегрет напр. от Kühne (ENJOY ябълково грозде)

Хранителни стойности² на порция

  • Калории (kcal) 784
  • Протеин 35 g
  • Въглехидрати 53 g
  • Мазнини 48 g

Преобразуването в други размери на порции се извършва автоматично и вече не се проверява след това. Дадените количества могат да бъдат закръглени нагоре или надолу или коригирани до стандартните размери на опаковката.

цветна

Съдържанието на калории и друга информация за тази рецепта се изчисляват автоматично от съставките. Те могат да варират в зависимост от състоянието и качеството на използваните съставки.

За рецепти за алергии и диабет не поемаме никаква отговорност за индивидуалната здравна годност. В случай на съмнение, моля попитайте Вашия лекар кои храни или рецепти са подходящи лично за Вас.