Цвеклото повишава издръжливостта, понижава кръвното налягане и се бори с рака; Ръководство за фитотерапия

Билкови описания и алтернативни терапии

Сладък земен вкус, прекрасен рубиненочервен цвят, но това не е всичко. Това, което обяснява, е, че е тайно оръжие за спортисти, поддържа ви във форма и помага в борбата с болестите.

Повечето ползи от цвеклото се дължат на високото му съдържание на нитрати. Поне двадесет пъти повече на грам в сравнение с други зеленчуци. Нитратите са може би първото нещо, което идва на ум при скандалните хранителни добавки, чието ежедневно количество е ограничено от СЗО през 60-те години в контекста на някои заболявания. Нитратите в цвеклото обаче показват, че кръвното налягане е понижено. Според проучване от 2010 г. - Университет Queen Mary в Лондон - вече 250 ml сок от цвекло на ден драстично понижава кръвното налягане в продължение на няколко часа. Също така беше забелязано, че колкото по-високо е първоначалното кръвно налягане, толкова по-голямо е понижението. Това наблюдение беше потвърдено от австралийско проучване, препоръчващо поне 500 ml сок от цвекло и заключение, че ако цвеклото се консумира широко, смъртността от сърдечно-съдови заболявания може да бъде намалена с 10%.

Нитратите се превръщат в азотен оксид от бактериите в устата и червата, което отпуска и разширява кръвоносните съдове, позволявайки на кръвта да тече свободно.

Най-добрият избор за спортисти

Нитратите от цвекло обаче не само понижават кръвното налягане, но и подобряват издръжливостта. През 2010 г. проучване (University of Exeter) установи, че възрастните, които консумират 500 ml сок от цвекло по време на тренировка, са с 16% по-дълги от контролната група.

---