Цвеклото и основните му ползи за здравето списание santé
Антиоксидантът, богат на витамини и минерали, цвеклото е естествен съюзник за запазване на зрението и поддържане на добро сърдечно-съдово здраве.
Поканете цвеклото по-често в менютата си: това кореноплоден е пълен с хранителни добродетели.
Цвеклото запазва здравето на сърцето
Цвеклото съдържа 266 mg калий на 100 g, и антиоксиданти.
„Калият помага за понижаване на кръвното налягане, антиоксидантите предпазват от свободните радикали, участващи в сърдечно-съдови заболявания“, казва Véronique Liégeois, диетолог-диетолог. Да не говорим за фибрите, които помагат за понижаване на холестерола и триглицеридите. "
Цвеклото помага за предотвратяване на рак
- Цвеклото дължи цвета си на пигмент, бетанин. „Това вещество насърчава унищожаването на раковите клетки и ги предпазва от размножаване“, обяснява диетологът.
- В допълнение към бетанин, той съдържа флавоноиди, мощни антиоксиданти.
Цвеклото подобрява спортните постижения
The сок от цвекло съдържа нитрати, които се превръщат от тялото в нитрити и след това в азотен монооксид, който "помага на мускулите да консумират по-малко кислород по време на тренировка и ги прави по-ефективни", подчертава диетологът.
За положителен резултат трябва да изпиете голяма чаша сок от цвекло няколко дни преди състезанието и същия ден, приблизително 2 часа преди това.
Цвеклото запазва здравето на очите
The листа от цвекло ядат се като спанак, приготвени с малко крем крем, копче масло или сурово в салати за листата. Те съдържат каротеноиди като лутеин и зеаксантин, мощни антиоксиданти.